НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Ноябрь 11th, 2011

Меню «Закусочное»

Для такого меню используют блюда, которые хорошо подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам. Поэтому, разумеется, продукты для кушаний нужно подбирать в зависимости от подаваемого к столу спиртного напитка. Под водочку обычно подают грибы, сельдь, семгу, а также сытные горячие блюда, под белое вино – блюдо из курицы, рыбы, а также сыр и фрукты. Под красное вино – преимущественно мясные кушанья. Хотя это все ни где не регламентируется, и все зависит от вкуса и привычек. Делайте, как вам нравиться и все будет правильно. А сейчас, смотрите, какие блюда мы включили.

Меню «Закусочное»: закуска из сельди и лука; закуска из маринованных грибов; бульон с пельменями; свинина с квашеной капустой; печенье с апельсиновым джемом; коктейль «Ананасовый». Спиртные напитки подберите сами, какие вам нравятся и что для вас подходит. Приятного вам вечера.

И, как всегда, песня для вашего столика. Мурку? Ну, Мурку, так Мурку!

Таперы сегодня не в форме и просто пьяны.

Не надо было им раньше времени показывать меню “Закусочное”, ведь они из него только спиртные напитки взяли.

В греческом зале, в греческом зале…

Все мы восхищались творчеством великого советского артиста Аркадия Райкина. И давайте сегодня вспомним его знаменитые монологи, которые мы часто используем в своем лексиконе. Это мэтр разговорного жанра и мы сейчас вместе с вами вспомним его знаменитые «Люди и манекены».

Итак, смотрите три коротких видео ролика, ролика-прикола Read the rest of this entry »

Закуска из сельди и лука

Ингредиенты: 500 г филе сельди, 3 луковицы, 3 чайные ложки винного уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, перец черный молотый по вкусу.

Как готовиться закуска из сельди и лука: лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло перемешать с уксусом, горчицей и молотым перцем. Филе сельди нарезать небольшими кусочками, перемешать с луком.

Все выложить в салатницу и заправить соусом.

Приятного аппетита.

Если бы был жив мой отец, он налил бы себе рюмочку «Столичной» и запел: «Степь да степь кругом. Путь далек лежит. В той степи глухой. Замерзал ямщик.»

Ян Осин – Степь да степь кругом

Вам понравилась эта русская народная песня?

Да.

И моему отцу она очень нравилась…

Закуска из маринованных грибов

Ингредиенты: 400 г маринованных грибов, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок листьев салата, 2 столовые ложки растительного масла.

Как готовиться закуска из маринованных грибов: грибы нарезать небольшими ломтиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Листья салата вымыть. Грибы перемешать с луком, выложить в салатницу на листья салата, заправить растительным маслом. Вот и все.

Можно уже налить рюмку холодной водочки и можно дегустировать закуску.

Григорий Лепс “Рюмка водки на столе”

Бульон с пельменями Ингредиенты: 500 г говяжьих костей, 40 готовых пельменей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 лавровый лист, 1 луковица, ? пучка зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить бульон с пельменями: морковь и корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, разрезать на 2 части. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Кости вымыть, нарубить, залить холодной водой (1,5 л) довести до кипения на слабом огне, добавить лук, морковь, корень петрушки, лавровый лист, соль, перец, варить до готовности. Бульон процедить, довести до кипения.

Пельмени отварить в подсоленной воде. Бульон разлить по тарелкам, в каждую тарелку положить пельмени и зелень петрушки.

Клип “Ты” Стас Михайлов

Свинина с квашеной капустой

Ингредиенты: 1 кг свинины, 400 г квашеной капусты, 3-4 соленых огурца, 50 г свиного жира, 100 г панировочных сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого лука, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как готовиться свинина с квашеной капустой: мясо вымыть, нарубить порционными кусками, слегка отбить, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым жиром, жарить до готовности.

Огурцы нарезать тонкими дольками. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Капусту выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, тушить до готовности.

Мясо и капусту выложить на блюдо, посыпать зеленым луком, оформить огурцами.

Приятного аппетита.

Печенье с апельсиновым джемом

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 250 г сливочного маргарина, 150 г сахара, 2 яйца, 1 яичный белок, 1 чайная ложки лимонной цедры, 100-150 г апельсинового джема, 20 г сливочного масла.

Как приготовить печенье с апельсиновым джемом: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, положить яйца, 120 г сахара, размягченный маргарин, лимонную цедру.

Замесить тесто, раскатать его слоем 1 см, вырезать прямоугольной формы. Верх изделия намазать джемом и украсить взбитым белком.

Изделие выложить на смазанный сливочным маслом противень, выпекать в разогретой до 160-180°С духовке в течение 20 мин.

Приятного аппетита

А сейчас “Блюз апельсиновых корок” Хелависа, слушайте -это супер