НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Декабрь 25th, 2011

Меню «Каламбур»

Для такого меню желательно приготовить сильно отличающихся друг от друга блюда, как по составу и вкусу, так и по принадлежности, к той или иной национальной кухне. Например, молочный или фруктовый суп и жаркое из свинины, холодец и сладкую кашу и так далее. Дальше на ваш вкус. Но не только блюда, но и музыкальные композиции мы тоже подобрали в соответствии с названием меню. А как у нас получилось, мы узнаем из ваших комментариев. Итак, начнем:

Меню «Каламбур»: холодец из свинины и курицы; морковный салат с орехами и черносливом; фруктово-ягодный суп; макароны с тушеным мясом; сметанный крем с бисквитной крошкой; компот из чернослива и иэюма.

Приятного аппетита. И я думаю, некоторые блюда из меню прекрасно подойдут для вашего праздничного Новогоднего стола и Рождественских праздников.

С наступающим Новым Годом, друзья!

Желаем удачу поймать за хвост, а кому и букет алых роз.

Кому-то детишек в Новом году, кому-то квартиру и дом к пруду.

Пусть каждый подарок берет себе, то, что давно хочет в Новом Годе!

Встречайте, Дискотека Авария – “Новогодняя”

Всех с наступающими праздниками и последним воскресеньем этого года.

Холодец из свинины и курицы

Ингредиенты: 300 г жирной свинины, 300 г мяса курицы, 400 г свиных костей, 1 луковица, 10 г желатина, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, черный молотый перец и соль по вкусу.

Как приготовить холодец из свинины и курицы: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Кости и мясо промыть. Мясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить в течение 2-2,5 часов.

Мясо, кости, репчатый лук вынуть из бульона. В бульон положить молотый перец, кипятить на слабом огне в течение 10 минут, затем процедить, смешать с разведенным в теплой воде желатином, довести до кипения и снова процедить.

Мясо отделить от костей, мелко нарезать, смешать с бульоном, выложить в формы, залить горячим бульоном. Холодец поставить в прохладное место.

К утру все будет готово и тогда.

Приятного аппетита.

Да нет, чего то не хватает? А чего?

Вот теперь все нормально!

Нет? Что еще?

Почему не Лепс? Да он уже со Снегуркой уехал на корпоратив.

Морковный салат с орехами и черносливом

Ингредиенты: 4 моркови, 50 г ядер грецких орехов, 100 г чернослива, 2 столовые ложки сметаны.

Как приготовить морковный салат с орехами и черносливом: морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Ядра грецких орехов обжарить на сковороде без масла. Морковь смешать с орехами и предварительно замоченным черносливом.

Салат заправить сметаной.

Приятного аппетита.

P.S. Попробуйте, вместо грецких орехов, использовать кедровые орехи. Вкус будет изумительный, если довести ядра до светло-коричневого цвета. Только орехи нужно жарить не очищая от скорлупы. И не пережарьте. Затем, конечно, достаньте ядрышки и дальше делайте все по инструкции. А думаю, этот салат займет достойное место на вашем праздничном столе.

Ну и что? С Ириной Дубцовой

Фруктово-ягодный суп Ингредиенты: 4 яблока, 200 г крыжовника, сахар по вкусу. Как приготовить фруктово-ягодный суп: яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать. Крыжовник вымыть. Яблоки залить 0,6-0,7 л воды, варить в течение 5-7 мин, процедить. Отвар довести до кипения, добавить крыжовник, сахар, варить в течение 3-5 мин.

Вот и все, можно наливать в тарелки и подавать на стол.

Приятного аппетита.

Ну какой же клип поставить?

Про лето? Лета хотите?

Да пожалуйста!

Ну что, с Блестящими на отдых?

Легко!

Макароны с тушеным мясом

Ингредиенты: 300-350 г макаронных изделий, 300 г говядины, 50 г майонеза, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 50 г сливочного масла, ? пучка зелени лука, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить макароны с тушеным мясом: репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Мясо вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, добавить репчатый лук, жарить на сильном огне в течение 5-7 мин. Посолить, поперчить, влить немного воды, добавить майонез, тушить до готовности.

Макаронные изделия варить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, переложить на сковороду к мясу, добавить сливочное масло, перемешать. Нагревать в течении 3 мин, посыпать зеленым луком. И все.

Приятного аппетита.

А так как блюдо у нас моряцкое, для вас и этот шикарный клип:

Шаланды полные кефали. Дилижанс

Вам понравилось музыкальное меню?

ЕЩЕ?

Да запросто!

Сметанный крем с бисквитной крошкой

Ингредиенты: 150 мл молока, 200 г сметаны, 100 г сахара, 1 столовая ложка изюма, 30 г бисквита, 1 пакетик ванильного сахара, 2 яйца, 10 г желатина.

Как приготовить сметанный крем с бисквитной крошкой: сметану взбить с сахаром. Молоко смешать с яйцами и предварительно замоченным желатином, ванильным сахаром. Нагревать при температуре 80°С в течение 5 мин, охладить, взбить, смешать со сметаной, добавить бисквитную крошку и распаренный изюм.

Крем тщательно перемешать, перелить в порционную форму и охладить.

Приятного аппетита.

И вспомним лето с Олегом Газмановым

Компот из чернослива и изюма

Ингредиенты: 150 г чернослива, 100 г изюма, сахар по вкусу.

Как приготовить компот из чернослива и изюма: чернослив и изюм промыть, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, варить в течение 15 мин, процедить.

Добавить сахар, перемешать, довести до кипения.

Компот остудить и разлить по стаканам. В каждый стакан положить чернослив и изюм.

Приятной дегустации и давайте позовем снегурочку. Снегурочка… Ау! Вроде идет…

Расскажи снегурочка как дела?

Как вам снегурочка?