Archive for Март 10th, 2012
Заливной судак с лимоном
Заливной судак с лимоном
Ингредиенты: 1 кг филе судака, 1 лимон, 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 5 г желатина, 1 лавровый лист, перец черный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 246 Ккал
Как готовить заливной судак с лимоном: сельдерей вымыть и нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Лимон вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
Филе судака промыть, залить небольшим количеством воды, добавить соль, перец, лук, лавровый лист и варить до готовности.
Затем вынуть филе рыбы и лук из бульона. Бульон процедить, смешать с растворенным в воде желатином, довести до кипения, снова процедить.
Филе судака нарезать порционными кусками, выложить в форму, сверху положить сельдерей, лук, ломтики лимона, залить бульоном и поставить в прохладное место отдыхать.
Заливную рыбу смазать майонезом, нарезать порционно и подать к столу.
Приятного аппетита.
А в гостях у нас Ирина Понаровская – У природы нет плохой погоды
Вкусно?
Вот так!
Суп из говядины и риса
Суп из говядины и риса
Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г риса, 1 луковица, 2 моркови, 100 г сливочного масла, 1 лавровый лист, ? пучка зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 312 Ккал
Как приготовить суп из говядины и риса: мясо вымыть, нарезать порционными кусками, выложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить в 50 г сливочного масла.
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарубить. Морковь и лук обжарить в оставшимся сливочном масле.
Мясо залить 1 л воды, довести до кипения, варить в течение 15 мин на слабом огне.
Добавить морковь, лук, рис, соль, перец, лавровый лист. Варить до готовности.
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Суп разлить по тарелкам. В каждую тарелку добавить зелень петрушки.
Приятного аппетита.
А у нас в гостях Полина Гагарина – осколки
Вам понравилось блюдо?
Мясо, тушенное с черносливом
Мясо, тушенное с черносливом
Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г чернослива, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зеленого салата, ? пучка зелени петрушки, приправа для мяса и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 256 Ккал
Как приготовить мясо, тушенное с черносливом: лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусочками, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить в течение 10 мин на сильном огне, добавить лук, чернослив, посолить, посыпать приправой, влить немного воды.
Тушить в течение 15 мин, добавить майонез, тушить до готовности. Зелень петрушки и листья салата вымыть. Мясо выложить на тарелку на листья салата, оформить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
А у нас в гостях Ева Польна с Премьерой – Я тебя тоже нет
Вам понравилось?
Приятного всем дня!
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом
Ингредиенты: 400 г пшеничной муки, 1 л молока, 4 яйца, 200 г мяса курицы, 800 г говядины, 1 луковица, 40 г сливочного маргарина, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, перец черный молотый и соль по вкусу.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 331 Ккал
Как приготовить блинчики с мясом: Мясо курицы вымыть, нарезать, выложить на сковороду, залить небольшим количеством воды, посолить, тушить до готовности, пропустить через бабушкину мясорубку. Лук очистить, вымыть. Говядину вымыть, крупно нарезать.
Говядину и лук пропустить через бабушкину мясорубку, выложить на сковороду с разогретым маргарином, посолить, поперчить, жарить до готовности, соединить с куриным фаршем. Пол литра молока взбить с мукой, сахаром и солью до получения однородной массы, добавить оставшееся молоко и взбитые яйца, перемешать.
Выпечь блинчики на смазанной растительным маслом сковороде. На каждый блинчик положить фарш.
Блинчики свернуть трубочками и обжарить с обеих сторон на смазанной сливочным маслом сковороде.
Приятного аппетита.
Вкусно?
Шоколадный кекс
Шоколадный кекс
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 150 г сахара, 2-3 яйца, 200 г сливочного масла, 2-3 столовые ложки порошка какао, 10 г сливочного маргарина, 100 г шоколада, 1 пакетик карамельной посыпки, ? чайной ложки пищевой соды.
Рецепт рассчитан на 4 порции и содержит 367 Ккал
Как приготовить шоколадный кекс: размягченное сливочное масло взбить с помощью миксера, добавить сахар, какао, еще раз взбить, добавить яйцо, соду, муку.
Замесить тесто, выложить его в смазанную маргарином форму. Выпекать в разогретой до 200-210°С духовке в течение 25-30 мин.
Шоколад растопить. Кекс охладить, вынуть из формы, полить шоколадом, украсить карамельной посыпкой.
Приятного аппетита.
А в гостях у нас Александр Кузнецов – Хорошая
Всем приятного дня!