Posts Tagged ‘рецепт’
Буберт с клюквенным вареньем
Ингредиенты: 120 г манной крупы, 500 мл молока, 2 столовые ложки сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара, 100 г клюквенного варенья, 20 г сливочного масла.
Как приготовить буберт с клюквенным вареньем: Яйца разбить, аккуратно отделить белки от желтков. Молоко довести до кипения, добавить манную крупу, варить до готовности.
Кашу остудить до температуры 60-70С, добавить растертые с сахаром яичные желтки, ванильный сахар, ярда грецких орехов, тщательно перемешать.
Приготовленную массу выложить в смазанную сливочным маслом форму, залить взбитыми яичными белками.
Запекать в разогретой до 160С духовке в течение 10 мин.
Буберт охладить, вынуть из формы, нарезать порционными кусками, полить вареньем.
Приятного аппетита.
А сейчас снова с нами Лайма Вайкуле с песней “Я вышла на Пикадилли”
Запеканка из трески и пшеничного хлеба
Ингредиенты: 500 г филе трески, 200 г пшеничного хлеба, 2 столовые ложки панировочных сухарей, 50 г сливочного масла, 300 мл молока, 2 яйца, соль по вкусу.
Как приготовить запеканку из трески и пшеничного хлеба: филе трески вымыть, натереть солью, обвалять а панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарить.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками, залить теплым молоком.
Жареное филе выложить в форму для запекания, сверху выложить хлеб, залить взбитыми яйцами, посолить.
Запекать в духовке разогретой до 180С в течение 15 мин.
Запеканка из трески и пшеничного хлеба готова.
Приятного аппетита.
А сейчас “Листья желтые” Раймонд Паулс
Рассольник с копченой свининой
Ингредиенты: 1 л мясного бульона, 200 г копченой свинины, 2 соленых огурца, 2 клубня картофеля, 50 г перловой крупы, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, соль по вкусу.
Как приготовить рассольник с копченой свининой: мясо нарезать небольшими ломтиками, огурцы – кубиками.
Картофель и морковь вымыть, очистить. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Лук очистить, вымыть, нарубить. Бульон довести до кипения, добавить предварительно замоченную перловую крупу, варить в течение 20-30 мин. Положить картофель, морковь, лук, огурцы, соль, лавровый лист, варить до готовности.
Приятного аппетита.
И сейчас песня “Я за тебя молюсь” Лайма Вайкуле
Салат «Прибалтийский»
Ингредиенты: 300 г колбасы, 200 г цветной капусты, 150 г консервированной стручковой фасоли, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленой петрушки, ? пучка листьев салата, 100 г майонеза, 1 огурец, 1 чайная ложка карри, соль по вкусу.
Как приготовить салат «Прибалтийский»: колбасу нарезать соломкой, фасоль – небольшими кусочками. Огурец вымыть и нарезать кружочками. Листья салата вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть.
Цветная капусту вымыть, разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде, остудить.
Майонез перемешать с карри. Цветную капусту, колбасу, листья салата, зеленый горошек и фасоль посолить, перемешать, выложить в салатницу.
Салат заправить приготовленным соусом, оформить кружочками огурца и веточками петрушки.
Приятного аппетита.
А сейчас песня Яак Йола “Давайте верить в нашу любовь”
Паштет из трески
Ингредиенты: 400 г филе трески, 3 луковицы, 2 моркови, 100 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу. Как приготовить паштет из трески: лук очистить, вымыть и разрезать на 4 части. Зелень петрушки вымыть и крупно нарезать. Морковь вымыть, очистить и крупно нарезать. Филе трески вымыть, залить небольшим количеством воды, добавить морковь, соль, лавровый лист и варить до готовности. Рыбу и морковь пропустить через «бабушкину» мясорубку вместе с луком и зеленью петрушки, поперчить, перемешать с майонезом.
Паштет из трески готов.
Приятного аппетита.
А сейчас песня для вашего столика.
“Еще не вечер”
Очаровательная Лайма Вайкуле и за роялем Раймонд Паулс.
Фруктовый десерт со сливками
Ингредиенты: 2 яблока, 2 груши, 150 г смородины, 2 столовые ложки сливок, 1 чайная ложка молотой корицы. Как приготовить фруктовый десерт со сливками: яблоки и груши вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Смородину вымыть. Яблоки, груши и смородину перемешать. Теперь десерт выложить в вазочку, посыпать корицей и сделать шапку из сливок.
Приятного аппетита!
А сейчас по заказу Светланы из Днепропетровска песню споет настоящий грузин, любимец всех женщин Советского Союза и не только. Встречайте.
Сациви из курицы
Ингредиенты: тушка курицы, 1 пучок зелени петрушки, 150 г ядер грецких орехов, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 яичный желток, 3 чубчика чеснока, 50 мл винного уксуса, 1 лавровый лист, 0,4 чайной ложки молотой гвоздики, ? чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу. Как приготовить сациви из курицы: тушку курицы вымыть, залить кипящей водой, добавить соль, лавровый лист, варить до готовности. Курицу остудить и нарубить порционными кусками. Бульон процедить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать. Ядра грецких орехов измельчить. Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать, выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, обжарить. Влить 250 мл бульона, довести до кипения, снять с огня. Добавить орехи, зелень петрушки, молотый перец, яичный желток, гвоздику. Соль, уксус и мешать до полного остывания. Куски мяса выложить на блюдо и полить соусом. Приятного аппетита. А теперь песня. Приятного вечера.
Долма с бараниной
Ингредиенты: 300 г баранины, 50 г риса, 8-12 виноградных листьев, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, ? пучка зелени петрушки, 1 лавровый лист, 1 бутон гвоздики, 100 мл белого вина (Цинандели и Ркацители), 100 мл куринного бульона, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как готовится долма с бараниной: лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо вымыть, крупно нарезать, пропустить через «бабушкину» мясорубку вместе с луком. Добавить рис, соль, перец, перемешать. Зелень петрушки вымыть.
Виноградные листья вымыть, положить на середину каждого фарш, свернуть, выложить в кастрюлю с толстым дном, влить бульон, довести до кипения, добавить масла.
Тушить в течение 15 мин, положить лавровый лист и гвоздику, влить вино. Тушить до готовности.
Долму выложить на блюдо, украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
Теперь можно налить в бокал Хванчкару и послушать хорошую песню.
А кто будет петь вы наверно уже догадались. Приятного вечера!
Салат «ТБИЛИСИ»
Ингредиенты: 300 г вареной говядины, 100 г ядер грецких орехов, 200 г соленых баклажанов, 2 помидора, 1 апельсин, 2 луковицы, 50 г майонеза, 1 пучок зелени кинзы, 1/2 пучка укропа, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить салат «ТБИЛИСИ»: говядину и баклажаны нарезать кубиками. Орехи измельчить. Помидоры вымыть, нарезать кружками. Апельсин очистить и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень кинзы вымыть. Укроп вымыть и мелко нашинковать.
Мясо, лук, орехи и апельсин в салатницу, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать.
Салат выложить на помидоры, уложенные по окружности блюда и украсить веточками кинзы и укропом.
Приятного аппетита. А сейчас песня. Раз, два, три, четыре…
Пикантный салат из курицы и сыра
Ингредиенты: 300 г вареного мяса курицы, 250 г сыра Масдам, 1 вареная свекла, 100 г майонеза, 1 луковица, ? пучка петрушки. Как приготовить пикантный салат из курицы и сыра: свеклу очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Мясо курицы и сыр Масдам нарезать тонкими длинными ломтиками. Зелень петрушки вымыть. Продукты выложить на блюдо слоями: мясо, лук, свекла, сыр. Каждый слой полить майонезом. Салат украсить листиками петрушки. Приятного аппетита! И сейчас самая классическая группа рока Еще? Read the rest of this entry »