НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘рецепты’

Меню «Семейная идиллия»

Сейчас у нас с вами бешеное время. Все бежим куда-то, стараемся заработать побольше денег, больше преуспеть в бизнесе, в продвижении по службе и совсем забываем наши традиции, садиться за стол всей семьей. Да, сейчас это сложно и получается только в выходные дни и то не всегда. А раньше… когда жили одной большой семьей за столом собирались дедушки и бабушки, мамы и папы, дети и внуки – полная семейная идиллия.

Так давайте же хоть на эти выходные соберемся за общим столом без всякого повода, просто так (хотя так всегда должно быть), приготовим «Фамильные» блюда или что-нибудь экстравагантное и порадуем своих близких.

Мы для вас приготовили экспресс- меню «Семейная идиллия» и каждое блюдо обязательно понравиться каждому члену вашей семьи не только своими вкусовыми, но и музыкальными качествами. Для каждого возраста мы подготовили свои музыкальные блюда и очень надеемся, что этот вечер вы проведете в полной семейной идиллии.

Итак, меню «Семейная идиллия»: тарталетки с говяжьим языком; суп из крабового мяса; утка с овощным соусом; огурцы, фаршированные говядиной, торт «Лолита»; чай и ликером и фруктами. Для детей мороженое. Ну а взрослым? А взрослым… сами решайте, кому что нравится. Бабушке можете налить малиновку, ну а дед пропустит рюмку другую водочки. А женщинам шампанское с фруктами, сухое вино или мартини. А мужикам? А настоящие мужики будут пить коньяк и виски. Вроде так будет правильно.

Приятных всем выходных.

Суп с кальмарами Ингредиенты: 0,5 л куриного бульона, 300 г очищенных кальмаров, 2 луковицы, 1 столовая ложка томатной пасты, ? пучка зелени укропа, соль по вкусу.

Как приготовить суп с кальмарами: лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Кальмары нарезать, залить кипящим бульоном, добавить лук, томатную пасту, посолить, варить до готовности.

Суп разлить по тарелкам.

В каждую положить зелень укропа.

Приятного аппетита.

Для вас поет Патрисия Каас

Кофе со взбитыми сливками и корицей

Ингредиенты: 8 чайных ложек молотого кофе, 100 г взбитых сливок, 0,3 чайных ложки корицы, сахар по вкусу.

Как приготовить кофе со взбитыми сливками и корицей: кофе перемешать с сахаром и корицей, высыпать в турку, залить 400 мл кипятка, довести до кипения.

Напиток процедить и разлить по чашкам.

В каждую чашку добавить взбитые сливки.

Приятного кофепития.

А сейчас клип знаменитой английской группы SLADE

Меню по-лондонски Сегодня у нас чисто английское меню, и мы постараемся рассказать вам, какие блюда любят в Великобритании, что едят, что пьют и какую музыку слушают.

Традиционными блюдами английской кухни являются различные мясные, овощные и рыбные закуски, ростбифы, пудинги, густой мясной суп с черносливом, фаршированная курица или индейка с овощным гарниром, блюда из телячьих почек, вареная баранина с клецками и мятным соусом, овсяные блины (это мы про овсянку, сэр), а также широкий ассортимент яичных блюд.

Из напитков к обеду, как правило, подают зеленый чай с молоком или сливками, а на ужин – различные коктейли и, конечно Read the rest of this entry »

Английский куриный суп

Ингредиенты: 500 г мяса курицы, 150 г чернослива, 100 г риса, 2 луковицы, 1 лавровый лист, приправа для птицы, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить английский куриный суп: чернослив вымыть и обдать кипятком. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо курицы промыть, нарезать небольшими ломтиками, залить 1-1,2 л воды, довести до кипения на слабом огне, варить 10 мин. Добавить рис, чернослив, лук, варить в течение 15 мин, положить лавровый лист, приправу, посолить, поперчить, варить до готовности.

Приятного аппетита.

Сейчас,  легендарная британская группа Smokie с песней Living Next Door To Alice

Меню по-голландски
Я никогда не был в Голландии и при написание этой статьи мог ошибиться в выборе блюд и продуктов, но Филипп согласился быть моим экспертом и мы вместе сварганили это меню в легкую. Не буду говорить, где находиться Голландия и почему ее часто посещал Петр I. Сегодня не об этом, но некоторые блюда из этой страны (и не только блюда) завез в Россию именно он. Итак, начнем.
Основными продуктами, используемыми в традиционной голландской кухне, являются сыр и сельдь. Из сельди готовят салаты, закуски, супы и вкусные вторые блюда. Сыр в Голландии не только десерт. Его добавляют в любые блюда – супы, закуски, салаты, вторые кушанья. Помимо рыбы и сыра, непременным атрибутом голландского меню является мясо с соусом, а также овощи, приготовленные с использованием сливочного масла или сливок. Сегодня мы расскажем вам, как приготовить закуску из сельди по-голландски, суп из брюссельской капусты, лук, фаршированный сельдью, котлеты из сельди. У нас уже получается какой-то советский вторник (рыбный день, помните). Так давайте же разбавим его десертом: приготовим ореховый пирог и напиток из цикория.
А сейчас, песня для вашего столика.

Меню по-чешски
Для тех, кто никогда не был в Чехии (или бывшей Чехословакии) рецепты блюд покажутся обычными и даже как бы русские. Но все эти блюда присуще Чешской кухни. Все мы, конечно, помним Чехию по знаменитым курортам Карловых Вар. Но сегодня мы будем говорить не об источниках, а о здоровой и вкусной пищи Чехии.

Традиционными блюдами чешской кухни являются кушанья из свинины, курицы, овощей, молочных продуктов и морской рыбы. Последнюю, как правило, подают в качестве холодной закуски под маринадом, сметанным соусом или майонезом.

Большой популярностью в Чехии пользуются бутерброды с различными паштетами, которые называются «помазанками». Из первых блюд готовят суп-панадель, картофельный суп, суп-лапшу с курицей, а также различные овощные супы, заправляемые льезоном из яичных желтком и молока. Помимо жареной свинины с тушеной капустой и кнедликом, самыми популярными вторыми блюдами чешской кухни являются шницели и мясные рулеты с гарниром из жареного картофеля. Из мучных изделий, кроме широко известных кнедликов, в Чехии готовят лепешки, булочки, блины и пироги из теста, для приготовления которого используют свиное сало или маргарин.

И, конечно, ни один ужин в Чехии не обходиться без хорошего пива. Которое мы любим еще с советских времен.

А сейчас для нас поет Карел Готт

Пицца со шпротами и грибами

Ингредиенты: готовая основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 50 г оливок без косточек, 2 столовые ложки кетчупа, ? пучка зелени петрушки, 20 г сливочного масла, перец черный молотый по вкусу.

Как приготовить пиццу со шпротами и грибами: помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, оливки кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Основу для пиццы выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, оливки и шпроты.

Выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 мин.

Приятного аппетита.

А сейчас клип.

Русский квас

Ингредиенты: 300 г черствого ржаного хлеба, 50 г изюма, 40 г сахара, 10 г дрожжей.

Как приготовить русский квас: злеб нарезать кубиками, выложить на противень, подсушить в разогретой до 200С духовке. Сухари положить в 3-литровыю банку, добавить изюм, сахар и дрожжи.

Влить теплую кипяченую воду. Горлышко банки закрыть марлей, оставить на 48 часов, затем процедить. Все – русский квас готов.

Можно пробовать. и послушать песню “Россия” Игорь Тальков

«Фамильное» меню

В каждой семье есть свои фирменные «Фамильные» блюда, которые обычно готовят по праздникам, дням рождения, именинам, крестинам и другим семейным праздником. Вспомните, какие в вашей семье «Фамильные» блюда и составте из них свое «Фамильное» меню. Поднимите свою родословную и вспомните, а что-же такое вкусненькое готовила бабушка или какое вкусный мясной рулет делал дед. А может быть только в вашем роду был рецепт приготовления самогона, который даже англичане принимали за виски. У каждой семьи есть что-то свое, неповторимое. И если вы еще не определились с выбором блюд, то представленные ниже рецепты, несомненно, помогут вам в этом. И может быть одно их тоже займет место в вашем «Фамильном меню».

Попробуйте приготовить салат «Королевский», салат из курицы и яблок, рисовый суп-пюре с мускатом, говядину по-бразильски или торт «Сильва», а может всем придется по вкусу и напиток «карамельный».

Читайте, готовьте, пробуйте и вы обязательно найдете те блюда, которые будут визитной карточкой для гостей вашего дома. И все будут говорить:

«Сегодня идем в гости  к Ивановым на «Фамильное» меню. Лобстера поедим и малиновку попьем». Вам будет приятно? Думаю, что очень.

И этот клип поможет вам в этом выборе.