НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘рецепт’

Лук, фаршированный сельдью

Ингредиенты: 4 крупных луковицы, 300 г филе соленой сельди, 1 болгарский перец, 4 столовые ложки майонеза, 3-4 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа, 20 г сливочного масла, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.

Как приготовить лук, фаршированный сельдью: лук очистить, вымыть, аккуратно вырезать середину, нарезать ее. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Филе сельди нарезать маленькими ломтиками. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Луковицы посолить, полить уксусом, оставить на 15 мин. Филе сельди перемешать с болгарским перцем, нарезанным луком и майонезом. Наполнить смесью луковицы.

Картофель вымыть, очистить, купно нарезать, выложить в смазанную сливочным маслом форму, посолить, запекать в разогретой до 200С духовке до готовности.

Лук и картофель выложить на блюдо, посыпать зеленью укропа.

Приятного аппетита.

А сейчас песня и снова «Наша»

Ореховый пирог Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, 150 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 20 г дрожжей, 3 яйца, 100 мл молока, 100 г изюма без косточек, 150 г ядер грецких орехов, 20 г сливочного масла. Как приготовить ореховый пирог: яйцо растереть с сахаром, добавить сливочное масло, разведенные в теплом молоке дрожжи, перемешать, добавить муку. Замесить тесто, оставить его в теплом месте.

Ядра грецких орехов измельчить, перемешать с изюмом. Тесто разделить на две части. Большую часть раскатать в виде лепешки, выложить на нее орехи с изюмом.

Оставшееся тесто разделить на 8-10 частей, раскатать каждую в виде тонкого жгута, украсить ими верх изделия.

Изделие выложить в смазанную маргарином форму, выпекать в разогретой до 180-200С духовке в течение 25-30 мин.

Приятного аппетита.

А сейчас, снова “Наша” песня

Ну как вам Константин Никольский?

Сильно?

Вот такую музыку мы любим и играем.

Закуска из сельди по-голландски

Ингредиенты: 4 свежие сельди, 200 г сыра, 2 луковицы, ? пучка петрушки, ? пучка укропа, 50 мл растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить закуску из сельди по-голландски: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки и укропа вымыть, нарубить. Сыр натереть на мелкой терке.

Лук, зелень петрушки и укропа, сыр перемешать, посолить, заправить 20 мл растительного масла.

Сельдь очистить, выпотрошить, вымыть, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить, выложить на сковороду с оставшимся разогретым растительным маслом, жарить до полуготовности, начинить приготовленной смесью.

Выложить в форму, запекать в разогретой до 180С духовке до готовности.

Приятного аппетита.

А сейчас, песня. Заказов от столиков нет, поэтому слушайте «Нашу»

Поют все. Три, четыре:” Боже, как давно это было, помнить только мутной реки вода. Время когда радость меня любила. Больше не вернуть не за что никогда!

Суп из брюссельской капусты

Ингредиенты: 300 г брокколи, 1 л говяжьего бульона, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 200 г сыра, 4 столовых ложки сливок, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить суп из брюссельской капусты: морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Капусту вымыть, разделить на соцветия, нарезать небольшими кусочками. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Капусту и морковь выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом, посолить и тушить в течение 5-7 мин. Бульон довести до кипения, добавить капусту и моркоь, варить до готовности, поперчить.

Суп разлить по тарелкам. В каждую добавить сыр, зелень петрушки и сливки.

Приятного аппетита.

А сейчас, песня для вашего столика. По заявке Виктора из Новосибирска эта песня звучит для “Ритусика” из Москвы (это наверное его девушка). Смотрите и слушайте Виктор и “Ритусик” клип “Так вот какая ты…” Синяя птица.

Котлеты из сельди

Ингредиенты: 600 г филе сельди, 150 г пшеничного хлеба, 3 столовые ложки молока, 1 луковица, 2 чубчика чеснока, 1 яйцо, 2 столовые ложки анчоусного масла, 100 мл растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 150 г консервированного зеленого горошка, 4 маринованных огурца, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить котлеты из сельди: лук и чеснок очистить, вымыть, крупно нарезать. Хлеб размочить в молоке.

Филе сельди, лук, чеснок и хлеб пропустить через «бабушкину» мясорубку. В фарш добавить яйцо, анчоусное масло, молотый перец и соль, перемешать.

Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Котлеты выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки, гарнировать огурцами и зеленым горошком.

А теперь, песня для вашего столика.

Суп-панадель

Ингредиенты: 300 г говядины, 250 г свиных костей, 120 мл молока, 1 яйцо, 60 г пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зеленого укропа, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить суп-панадель: яйцо взбить, добавить молоко, муку, соль, замесить тесто. На смазанной растительным маслом сковороде выпечь блинчики.

Мясо и кости промыть, залить 1 л воды, посолить, варить до готовности. Бульон процедить. Мясо порезать порционными кусками, положить в бульон.

Зелень укропа вымыть и нарубить. Блинчики нарезать тонкими полосками.

Суп разлить по тарелкам, поперчить.

В каждую тарелке положить блинчики и зелень укропа.

Можно дегустировать.

Приятного аппетита.

А сейчас для вас новый клип

Карп под сметанным соусом Ингредиенты: 600 г очищенного карпа, 200 г сметаны, 100 мл грибного бульона, 2 чайные ложки лимонного сока, 2 яичных желтка, 1 чайная ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу. Как приготовить карпа под сметанным соусом: сметану смешать с бульоном, вылить в глубокую сковороду, довести, помешивая, до кипения. Добавить лимонный сок, яичные желтки, муку, соль.

Нагревать на слабом огне, помешивая, в течение 2 мин. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками, варить до полуготовности в подсоленной воде, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, слегка обжарить с обеих сторон.

Влить приготовленный соус, тушить в течение 10 мин.

Рыбу выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки.

Можно дегустировать.

Приятного аппетита.

А сейчас песня для вашего столика.

Фаршированные шницели

Ингредиенты: 700 г свинины, 150 г свиной печени, 2 луковицы, 20 г свиного жира, 3 столовые ложки растительного масла, 4 столовые ложка красного вина, 2-3 столовые ложки панировочных сухарей, ? чайной ложки перца красного молотого, соль по вкусу.

Как приготовить фаршированные шницели: мясо вымыть, разрезать на 8 частей, отбить и посолить. Печень промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Печень и лук выложить на сковороду с разогретым жиром, посолить, жарить до полуготовности.

Начинку выложить на 4 ломтика мяса, накрыть оставшимися ломтиками, края отбить. Изделия поперчить, обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности, выложить на блюдо.

В образовавшийся при жарение соус добавить вино, довести до кипения.

Шницели полить соусом.

Приятного аппетита.

А сейчас песня для вашего столика.

Пирог по-богемски Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 120 мл молока, 50 г сахара, 60 г сливочного маргарина, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 150 г творога, 150 г мармелада, 30 г дрожжей, 0.25 чайной ложки соли.

Как приготовить пирог по-богемски: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить молоко с растворенными в нем дрожжами, положить сахар, размягченный маргарин, 1 яйцо, соль. Замесить тесто и оставить его в теплом месте.

Творог протереть через сито. Мармелад мелко нарезать и перемешать с творогом. Тесто разделить на 2 части и раскатать их в круглые лепешки. На одну из них выложить приготовленную начинку, накрыть второй, соединить края. Изделие выложить в смазанную сливочным маслом форму, смазать оставшимся яйцом.

Выпекать в разогретой до 180° С духовке в течение 30-40 мин.

Приятного аппетита.

Пока готовите пирог посмотрите, и послушайте новый клип “Осколки” МакSим.

Напиток «Пражский» Ингредиенты: 400 г сливочного йогурта, 100 мл апельсинового сока, 100 мл персикового сока, 1 пакетик кокосовой стружки, 4 чайные ложки тертого шоколада.

Как приготовить напиток «Пражский»: йогурт перемешать с апельсиновым и персиковым соком, разлить по стаканам.

В каждый стакан добавить кокосовую стружку и шоколад. Желаем приятной дегустации.

А сейчас по заказу Сергея и его друзей, для столика №5 звучит песня группы «Серебро» – Давай держаться за руки