НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘рецепты’

Меню по –мексикански

Для тех, кто знает где находиться Мексика, совсем не трудно придать меню мексиканскую нотку. Для этого даже не потребуются экзотические овощи и фрукты, поскольку традиционная латиноамериканская кухня включает в себя блюда из томатов, кукурузы, бобовых. Так же кстати будет и жаренные мясо с картошкой или овощное рагу.

В мексиканской кухни только гарниры к мясным блюдам подаются отдельно (то есть на отдельной тарелке). Готовят их как правило из картофеля, кукурузы, риса и лапши, а заправляют сливочным маслом. Все почти как у нас за одним исключением. Настоящий мексиканский напиток – это, конечно, шоколад.

Мы набросали меню на выходные, посмотрите и может быть что-то вам понравиться и вы порадуете своих близких какой-нибудь вкуснятиной. Итак:

Меню по-мексикански: закуска из сладкого перца; салат из картофеля с фасолью; томатный суп с говядиной; острое овощное рагу, тортильяс, горячий шоколад с ванильным сахаром.

Приятного всем аппетита.

А сейчас, песня для вашего столика, даже не песня а танго для вашего столика. Итак, мексиканское танго из фильма “Фрида”

Кто не смотрел фильм, советую обязательно посмотреть эту замечательную мелодраму.

Меню «Закусочное»

Для такого меню используют блюда, которые хорошо подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам. Поэтому, разумеется, продукты для кушаний нужно подбирать в зависимости от подаваемого к столу спиртного напитка. Под водочку обычно подают грибы, сельдь, семгу, а также сытные горячие блюда, под белое вино – блюдо из курицы, рыбы, а также сыр и фрукты. Под красное вино – преимущественно мясные кушанья. Хотя это все ни где не регламентируется, и все зависит от вкуса и привычек. Делайте, как вам нравиться и все будет правильно. А сейчас, смотрите, какие блюда мы включили.

Меню «Закусочное»: закуска из сельди и лука; закуска из маринованных грибов; бульон с пельменями; свинина с квашеной капустой; печенье с апельсиновым джемом; коктейль «Ананасовый». Спиртные напитки подберите сами, какие вам нравятся и что для вас подходит. Приятного вам вечера.

И, как всегда, песня для вашего столика. Мурку? Ну, Мурку, так Мурку!

Таперы сегодня не в форме и просто пьяны.

Не надо было им раньше времени показывать меню “Закусочное”, ведь они из него только спиртные напитки взяли.

Меню по-португальски

Сегодня мы с вами окунемся в португальскую кухню с ее необычными и вкусными блюдами. В таком меню обязательно должны присутствовать салаты или закуски из шпината, Куринный или рыбный суп, жареная рыба и фруктовый пудинг. Также традиционным блюдом в Португалии является мясной суп в горшочках. Такое блюдо готовят с добавлением различных овощей: картофеля, моркови, сельдерея, лука, шпината. Кроме того, в суп обязательно добавляется чеснок, гвоздику, зелень и топленое сало.

В качестве основы для соусов, подаваемых ко многим вторым блюдам, португальские кулинары используют портвейн. Сейчас мы вам предложим некоторые из блюд.

Меню по-португальски: салат из шпината и яиц; закуска из шпрот и сыра; Куринный суп по-португальски; жареная рыба с укропным соусом; банановый пудинг; компот «винный».

Вам понравилось меню? Читайте рецепт каждого блюда отдельно в наших статьях.

А сейчас музыкальный клип “Не обещай” – ВИА Здравствуй, песня”

Ужин «Хорошее настроение»

Иногда, чтобы избавиться от усталости и мрачного настроения, следует вкусно покушать. Конечно, можно собраться и пойти поужинать в ресторан, но кому там охота будет смотреть на вашу кислую мину? Да, никому. И настроение идти в ресторан нет. Тогда надо приготовить ужин «Хорошее настроение» дома и незаморачиваться.[poll id="2"]

Блюда, приготовленные по приведенным ниже рецептам, создадут атмосферу праздника, а бордящий коктейль поможет расслабиться и забыть на время о проблемах и неприятностях. Итак, начнем.

Ужин «Хорошее настроение»: салат «Капелла»; курица, запеченная с сыром; коктейль «Игристый». Вот и все.
И хорошее настроение не покинет больше вас.

А сейчас, Ефим Шифрин, поднимет вам настроение

Меню «Для всей семьи»

В выходной день, обычно приходят в гости дети, внуки, мамы, папы, дедушки и бабушки. И такое меню должно прийтись по вкусу всем членам семьи: и взрослым и детям. Безусловно, каждая хозяйка знает кулинарные предпочтения своих близких, исходя из которых она и готовит для них блюда. И наши нижеприведенные рецепты помогут вам разнообразить такое меню. Итак.[poll id="2"]

Меню «Для всей семьи»: горячие бутерброды с колбасой и сыром; слоеный салат из сельди; грибной суп с луком пореем; котлеты с черносливом; напиток из ревеня.

А сейчас, песня для вашего столика

Меню «Изумительное»

В выходной день можно приготовить такие блюда, которые будут не не только вкусные и полезные, но и красиво оформленные. Это могут быть мясные или рыбные закуски, украшенные фигурно нарезанными овощами, прозрачный суп, аппетитное на вид и вкус второе блюдо, оформленное овощами и зеленью и, конечно, пирожные или торт.

Посмотрите, что мы сегодня придумали для вас.

Меню «Изумительное»: заливное из цыпленка; куриный бульон с овощами, голубцы с мясом и грибами; торт «Натали», и коньячный напиток.

А сейчас , песня для вашего столика.  Сегодня мы с вами вспомнить песни 70-80-х годов. А может быть и споем.

Заливное из цыпленка

Ингредиенты: тушка, цыпленка, 250 мл куриного бульона, 2 столовые ложки оливкового масла, 5 г желатина, 2 болгарских перца, 1 огурец, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить заливное из цыпленка: лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Огурец вымыть и нарезать кружочками. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать полукружиями. Желатин растворить в кипяченой воде, смешать с бульоном, довести до кипения.

Тушку цыпленка промыть, отбить, посолить, поперчить выложить в сковороду, добавить оливковое масло и жарить до готовности. Затем выложить в форму, залить горячим бульоном, остудить и поставить в прохладное место.

Заливное выложить на блюдо, украсить болгарским перцем, луком, огурцом и зеленью укропа.

Приятного аппетита.

Клип “Там где клен шумит над речной волной” – ВИА Синяя птица

Ужин «Вспомним, как в Прибалтике..»

Кто был и кто не был в Прибалтике, всем понравиться этот ужин. А тем, кто был – настоящая ностальгия по Прибалтике и по Союзу.

Во всех странах Прибалтики предпочтение отдают рыбным блюдам (да, что это за неделя такая рыбная, но говорят в рыбе много фосфора, и я думаю, это только укрепит наши кости), особенно салаки, трески и сельди. Рыбу здесь коптят, маринуют, солят, жарят, варят и запекают.

Довольно разнообразен в Прибалтике и мясной стол, однако предпочтение здесь отдается рубленной свинине, и субпродуктам.

Также в Прибалтике популярны блюда из круп, преимущественно ячневой и перловой.

Каши, как правило, варят с овощами и фруктами.

А сейчас оцените наша старания:

Ужин «Вспомним, как в Прибалтике..»: салат из сельди, картофеля и огурцов; картулипорс; пивной коктейль по-латвийски

И как всегда песня для вашего столика.

Листья желтые – Раймонд Паулс

Их осталось уже совсем мало и скоро зима.

[poll id="2"]

Ужин «Новинка»

Даже самые обычные блюда можно приготовить по-новому, добавив в их состав какие-либо необычные ингредиенты. Например, классический салат «Оливье» приобретет необычный вкус, если вместо соленых в него добавить свежие огурцы, а вместо майонеза заправить блюдо каким-либо другим соусом.

Разумеется, экспериментировать можно не только с салатами, но и с любыми другими кушаньями, а также с напитками. Но здесь стоит не перегнуть палку и никогда не пробовать совместить не совместимое. Хотя, для некоторых народов это и в порядке вещей. Для нас дико есть насекомых, а тайцы едят с удовольствием. Мы не любим лягушек, а во Франции это блюдо ели все. На вкус и цвет товарищей нет. Самое главное чтобы продукты были экологически чистые и блюда из них будут вкусными и полезными.

А сейчас мы представим на ваше обсуждение несколько блюд.

Ужин «Новинка»: винегрет «Южный»; курица, тушенная в пиве; молочный коктейль с ликером. Все эти блюда мы сами пробовали, проверено «мин нет»

Всем приятного вечера.[poll id="2"]

Клип “Новинка”, нет клип называется не так, просто раз у нас сегодня ужин “Новинка”, значит и клип должен быть соответствующим.

Тимати – На краю земли

Винегрет «Южный»

Ингредиенты: 200 г вареных шампиньонов, 2 сваренных в мундире клубня картофеля, 2 вареные моркови, 3 свежих огурца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 50-70 г зерен граната, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени салата, 1 столовая ложка винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, ? чайной ложки горчицы, соль по вкусу.

Как приготовить винегрет «Южный»: шампиньоны нарезать ломтиками, маринованные огурцы – тонкими дольками.

Картофель и морковь очистить, нарезать набольшими кусочками. Огурцы вымыть, нарезать полукружиями.

Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зеленый лук вымыть и нарубить. Листья салата вымыть.

Для приготовления соуса растительное масло смешать с солью, уксусом и горчицей.

Грибы, картофель, морковь, репчатый лук, свежие огурцы и зерна граната выложить в салатницу на листья салата, заправить соусом, перемешать.

Винегрет посыпать зеленым луком и украсить дольками маринованных огурцов.

Приятного аппетита.[poll id="2"]

У нас в гостях Катя Огонек с песней “Прикуп”

К сожалению, Кати уже нет с нами, но песни ее мы любим и поем.