НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Posts Tagged ‘рецепт’

Ингредиенты: 250 г чернослива без косточек, 100 г изюма без косточек, 200 г сметаны, 150 г сахара, 3 столовые ложки сахарной пудры, 1 пакетик ванилина. Как приготовить чернослив со взбитой сметаной: сметану взбить с сахаром и ванилином. Чернослив и изюм промыть, замочить в теплой воде, затем промыть и обдать кипятком. Чернослив разрезать на половинки. Половинки чернослива выложить на блюдо, сверху положить половину сметаны, посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры. Положить изюм, посыпать 1 столовой ложкой сахарной пудры. Выложить оставшуюся сметану и посыпать оставшейся сахарной пудрой. И конечно песня Михаила Боярского “Городские цветы”

Ингредиенты: 4 чайные ложки грузинского черного чая, 50 г винограда, 20 г изюма, 2 ломтика лимона, сахар по вкусу. Как приготовить чай по-грузински: виноград вымыть, изюм промыть и обдать кипятком. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай и изюм, залить кипятком  на 0,4 объема чайника. Настаивать 10 мин, добавить виноград, залить полностью кипятком, настаивать еще 10 мин. Чай процедить, разлить по чашкам. В каждую чашку добавить сахар и лимон. Приятного чаепития! Пока готовим чай слушаем Сосо Павлиашвили – настоящего грузина.

Ингредиенты: 400 г филе осетрины, 1 лимон, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, 5 г желатина, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления осетрины по-русски: лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Морковь вымыть нарезать кружочками- снежинками. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Осетрину вымыть, сбрызнуть уксусом, нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить до готовности. Вынуть рыбу и лук из бульона. Бульон процедить, смешать с растворенным в воде желатином, довести до кипения, снова процедить. Осетрину посыпать молотым перцем, выложить в форму, разделить кусочки лимоном,  сверху положить “снежинки” моркови, лук, веточки петрушки, залить кипящим бульоном и поставить в прохладное место.

К вечеру блюдо будет готово.

Приятного аппетита под рамштайн!

Ингредиенты: 150 г консервированной в масле рыбы (можно горбушу, да любую, какая нравиться), 3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 вареная морковь, 50 г консервированного горошка, 2 столовые ложки майонеза. Как приготовить салат из рыбных консервов: лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на мелкой терке (только осторожно, не обрежьте ногти). Яйца очистить и нарубить. Рыбу размять вилкой, добавить лук, морковь, яйца, майонез и перемешать. Салат украсить зеленым горошком. Все очень просто и у вас точно получится. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 600 г филе лосося, 300 г пшеничной муки, 120 мл светлого пива, 2 чайные ложки лимонного сока, 5-6 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки острого кетчупа, соль по вкусу. Как приготовить рыбу, зажаренную в тесте: филе рыбы вымыть, нарезать порционными кусками, посолить, сбрызнуть лимонным соком. 200 г муки высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить Яйца, пиво и соль. Замесить тесто, оставить его на 20 мин. Куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в тесте, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности. Подавать с кетчупом. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 4 корзиночки из песочного теста, 100 г жаренной куриной печени, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 50-70 г майонеза. Как приготовить тарталетки с куриной печенью: печень мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Печень перемешать с зеленым горошком, луком и майонезом. Приготовленную смесь выложить в корзиночки.

Ингредиенты: 400 г заварного теста, 8 яичных белков, 300 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 50 г черничного джема, 50 г ягод смородины. Как приготовить эклеры с белковым кремом: яичные белки взбить с сахаром, лимонным соком с помощью миксера, добавить джем, перемешать. Ягоды смородины вымыть. Тесто разделить на части, выложить в покрытые промасленной бумагой формочки, выпекать в разогретой до 160-170°С духовке в течение 10 мин. Изделия остудить, разрезать пополам. Половинки изделий смазать большой частью крема, соединить, выложить на блюдо. Пирожные украсить оставшимся кремом и ягодами смородины.

Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, 50 г белой фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу. Как готовится закуска из стручковой фасоли: морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фасоль вымыть, крупно нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Фасоль, лук и морковь выложить в глубокую кастрюлю, посолить, влить немного воды, тушить в течении 5-7 мин. Добавить растительное масло, помидоры, белую фасоль, тушить до готовности, влить уксус и перемешать. Овощную смесь остудить, выложить в салатницу, заправить оставшимся от тушения соусом. Все. Закуска из стручковой фасоли готова. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 4 помидора, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка майонеза, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Как приготовить помидоры, фаршированные луком и яйцами: помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, положить в эмалированную посуду, посолить, залить смесью уксуса и растительного масла и оставить на 5 мин. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Лук смешать с яйцами, наполнить этой смесью помидоры, выложить на блюдо, смазать майонезом и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты: 500 г говядины, 2 апельсина, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 пучок зелени петрушки, приправа для мяса, соль по вкусу. Как приготовить говядину в апельсиновом соусе: мясо вымыть, нарезать соломкой. Апельсины вымыть, очистить, разделить на дольки. Лук очистить нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Мясо выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить, посолить, посыпать приправой, влить немного воды, тушить в течении 20 мин. Добавить лук, дольки апельсинов, тушить до готовности. Мясо выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленью петрушки. У на сегодня в гостях Игорь Николаев с песней “Малиновое вино”. Кстати, рецепт “Малиновки” вы найдете здесь >>>