НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Ноябрь, 2011

Салат из картофеля с фасолью

Ингредиенты: 3 клубня картофеля, 200 г консервированной фасоли, 1 луковица, 1 стучок болгарского перца, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 пучок зелени петрушки, перец красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить салат из картофеля с фасолью: картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, охладить, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Болгарский перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Подготовленные овощи смешать с фасолью, посолить, поперчить.

Для приготовления соуса очищенный чеснок растолочь в ступке, смешать с маслом и лимонным соком. Салат полить соусом, посыпать вымытой и измельченной зеленью петрушки. Вот и все.

Приятного аппетита

Александр Маршал – Белый пепел

Томатный суп с говядиной

Ингредиенты: 300 г говядины, 3 помидора, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 2 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить томатный суп с говядиной: мясо промыть, залить 500 мл воды, добавить соль и варить до готовности. Мясо вынуть, нарезать небольшими куслчками, бульон процедить.

Лук очистить, мелко нарезать. Морковь очистить, натереть на терке. Лук и морковь спассеровать в масле. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками и положить в бульон. Варить 10 мин, затем добавить очищенные от кожицы помидоры, варить до готовности. Протереть суп через сито, поперчить, положить спассерованные овощи и кусочки мяса, довести до кипения и снять с огня.

Разлить суп по тарелкам, украсить веточками укропа.

Олег Газманов “Мои ясные дни”

Острое овощное рагу

Ингредиенты: 200 г брокколи, 100 мл овощного бульона, 2 стручка болгарского перца, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 чубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, ? чайной ложки майорана, перец черный и красный молотый и соль по вкусу.

Как приготовить острое овощное рагу: морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Брокколи вымыть, разделить на соцветия. Перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кубиками.

Лук и морковь жарить на масле 3-4 мин. Затем добавить брокколи, помидоры и болгарский перец, влить бульон и тушить под крышкой 10 мин. За 2 мин до готовности добавить очищенный толченый чеснок, соль, майоран, красный и черный перец.

Приятного аппетита.

В гостях у нас сегодня Ксюша, а поет ее Алена

Апина, конечно

Тортильяс Ингредиенты: 400 г муки, 100 г маргарина, 200 мл воды и соль по вкусу.

Как приготовить тортильяс: маргарин нарубить ножом, смешать с просеенной мукой и солью. Добавить воду, замесить эластичное тесто и оставить на 10-15 мин. Затем разделить тесто на шарики, раскатать каждый в лепешку толщиной около 1 см.

Жарить лепешки на сковороде без масла 2 мин с каждой стороны. Приятного аппетита. Вкуснотища, пальчики оближешь.

А пока готовите, слушайте песню “Хоп, Мусорок”, что за фигня, а, я совсем забыл – песня в честь прошедшего для полиции. Это Воровайки пришли к нам на тортисьяс

Вам понравилось?

Ага ну!

ЕЩЕ?

СУПЕР.

Горячий шоколад с ванильным сахаром Ингредиенты: 150 г горького шоколада, 200 мл молока, 1 пакетик ванильного сахара.

Как приготовить горячий шоколад с ванильным сахаром: шоколад растопить на водяной бане, добавить теплое молоко и ванильный сахар, довести до кипения при постоянном помешивании. Напиток взбить венчиком, разлить по чашкам. Приятной дегустации.

И песню для вашего столика, сегодня поет. Да, поет то  конечно Пьер Нарцисс, но только это не клип, а мультик.

Смотрите, я смотрел с большим удовольствием попивая горячий шоколад

Ну как вам мультик? Правда супер!

Апельсиновый джем
Ингредиенты: 3 кг апельсинов, 3 пакетика «Желфикса 2:1» (40 г х 3 = 120г), 7 стаканов сахара, 100 г коньяка, корица, гвоздика и цедра лимона по вкусу.
Как приготовить апельсиновый джем: апельсины хорошо вымыть, очистить, смешать в блендере. З пакетика «Желфикса 2:1» смешать с 75 г сахара и апельсинами. Всю смесь выложить в кастрюлю и поставить на плиту. На слабом огне довести массу до кипения, снять с плиты, добавить коньяк, оставшийся сахар (гвоздику, корицу и цедру лимона добавить факультативно, как вам нравиться), хорошо перемешать и поставить снова на плиту. Довести до кипения и кипятить 3 минуты. Вот и все, можно разливать по банкам.
Кстати, при добавлении «Желфикса» стерилизация банок не требуется.
Приятных вам заготовок.

P.S. При добавлении цедры лимона вкус получается «специфический» (как говорил Аркадий Райкин) с кислинкой и горчинкой.

А сейчас Апельсиновый рай – Блестящие

Меню «Закусочное»

Для такого меню используют блюда, которые хорошо подойдут в качестве закуски к спиртным напиткам. Поэтому, разумеется, продукты для кушаний нужно подбирать в зависимости от подаваемого к столу спиртного напитка. Под водочку обычно подают грибы, сельдь, семгу, а также сытные горячие блюда, под белое вино – блюдо из курицы, рыбы, а также сыр и фрукты. Под красное вино – преимущественно мясные кушанья. Хотя это все ни где не регламентируется, и все зависит от вкуса и привычек. Делайте, как вам нравиться и все будет правильно. А сейчас, смотрите, какие блюда мы включили.

Меню «Закусочное»: закуска из сельди и лука; закуска из маринованных грибов; бульон с пельменями; свинина с квашеной капустой; печенье с апельсиновым джемом; коктейль «Ананасовый». Спиртные напитки подберите сами, какие вам нравятся и что для вас подходит. Приятного вам вечера.

И, как всегда, песня для вашего столика. Мурку? Ну, Мурку, так Мурку!

Таперы сегодня не в форме и просто пьяны.

Не надо было им раньше времени показывать меню “Закусочное”, ведь они из него только спиртные напитки взяли.

В греческом зале, в греческом зале…

Все мы восхищались творчеством великого советского артиста Аркадия Райкина. И давайте сегодня вспомним его знаменитые монологи, которые мы часто используем в своем лексиконе. Это мэтр разговорного жанра и мы сейчас вместе с вами вспомним его знаменитые «Люди и манекены».

Итак, смотрите три коротких видео ролика, ролика-прикола Read the rest of this entry »

Закуска из сельди и лука

Ингредиенты: 500 г филе сельди, 3 луковицы, 3 чайные ложки винного уксуса, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка растительного масла, перец черный молотый по вкусу.

Как готовиться закуска из сельди и лука: лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Для приготовления соуса растительное масло перемешать с уксусом, горчицей и молотым перцем. Филе сельди нарезать небольшими кусочками, перемешать с луком.

Все выложить в салатницу и заправить соусом.

Приятного аппетита.

Если бы был жив мой отец, он налил бы себе рюмочку «Столичной» и запел: «Степь да степь кругом. Путь далек лежит. В той степи глухой. Замерзал ямщик.»

Ян Осин – Степь да степь кругом

Вам понравилась эта русская народная песня?

Да.

И моему отцу она очень нравилась…

Закуска из маринованных грибов

Ингредиенты: 400 г маринованных грибов, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок листьев салата, 2 столовые ложки растительного масла.

Как готовиться закуска из маринованных грибов: грибы нарезать небольшими ломтиками. Зеленый лук вымыть и нарубить. Листья салата вымыть. Грибы перемешать с луком, выложить в салатницу на листья салата, заправить растительным маслом. Вот и все.

Можно уже налить рюмку холодной водочки и можно дегустировать закуску.

Григорий Лепс “Рюмка водки на столе”