Archive for Сентябрь 30th, 2011
Пицца со шпротами и грибами
Пицца со шпротами и грибами
Ингредиенты: готовая основа для пиццы, 150 г консервированных шпрот, 100 г маринованных грибов, 2 помидора, 50 г оливок без косточек, 2 столовые ложки кетчупа, ? пучка зелени петрушки, 20 г сливочного масла, перец черный молотый по вкусу.
Как приготовить пиццу со шпротами и грибами: помидоры вымыть и нарезать кружочками. Грибы нарезать ломтиками, оливки кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Основу для пиццы выложить в смазанную сливочным маслом форму, полить кетчупом, поперчить. На поверхности изделия равномерно распределить помидоры, грибы, оливки и шпроты.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 мин.
Приятного аппетита.
А сейчас клип.
Паэлья
Паэлья Ингредиенты: 150 г риса, 300 г говяжьего бульона, 100 г телятины, 100 г свинины, 200 г мяса курицы, 40 г шпика, 1 луковица, 1 болгарский перец, 1 помидор, 1 столовая ложка вареного зеленого горошка, 3 столовые ложки оливкового масла, 150 г филе морской рыбы, ? пучка зелени эстрагона, ? пучка петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как готовить Паэлья: мясо курицы, телятину и свинину вымыть, нерезать небольшими кусками, посолить.
Шпик мелко нарезать, выложить в сковороду с разогретыи оливковым маслом (1,5 столовые ложки), растопить, добавить мясо, обжарить, тушить до готовности.
Помидор вымыть и нарезать дольками.
Рыбу вымыть, нарезать порционными кусками.
Зелень петрушки и эстрагона вымыть и нарубить. Болгарский перец и лук выложить на сковороду с оливковым маслом (1 столовая ложка), обжарить, добавить рис.
Влить 150 мл бульона, посолить, поперцить, тушить 10 мин. Добавить оставшийся бульон, помидор, рыбу, мясо, оставшееся оливковое масло, тушить 10 мин. Положить зеленый горошек, зелень петрушки и эстрагона, перемешать.
Сковороду поставить в разогретую до 150С духовку на 5-7 мин.
Все готово. Приятного аппетита.
Коктейль «Тореадор»
Коктейль «Тореадор» Ингредиенты: 200мл красного вина (Криансо или Резерва),100мл вишневого сока, 2 столовых ложки рома, 1 бутон гвоздики, ? чайной ложки корицы.
Как приготовить коктейль «Тореадор»: бутылку с вином открыть и только через полчаса смешать с соком вишни, добавить гвоздику и корицу, довести до кипения, кипятить в течение 2 мин.
Напиток процедить, остудить, разлить по стаканам.
В каждый стакан добавить ром.
На здоровья.
Я сейчас…
P.S. А вы знаете что в Барселоне прошла 25 сентября последняя коррида? Значит теперь тореадоры только в прошлом.
И кто не успел, тот опоздал.
Ужин по-испански
Ужин по-испански Сегодня у нас испанская кухня. Тем кто был в Испании, не нужно рассказывать об их гостеприимстве и любви к еде. Большинство традиционных испанских блюд представляют собой смесь различных продуктов.
Для испанской национальной кухни характерны овощные рагу с мясом или рыбой, рис с овощной смесью, пицца с рыбой, грибами и овощами, а также сандвичи с ветчиной, помидорами, огурцами и сыром.
Но, пожалуй, самым распространенным блюдом испанской кухни является паэлья – кушанье из риса, мяса и рыбы, приправленное шафраном и другими специями.
А сейчас звучит испанская гитара и это очень молодой гитарист, но уже известный на весь мир.
Встречайте – Вильегас Пабло Сайнс
Ну, как? Вам понравилось? Да.