НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Сентябрь 6th, 2011

Ингредиенты: 4 чайные ложки грузинского черного чая, 50 г винограда, 20 г изюма, 2 ломтика лимона, сахар по вкусу. Как приготовить чай по-грузински: виноград вымыть, изюм промыть и обдать кипятком. Заварочный чайник ополоснуть кипятком, положить чай и изюм, залить кипятком  на 0,4 объема чайника. Настаивать 10 мин, добавить виноград, залить полностью кипятком, настаивать еще 10 мин. Чай процедить, разлить по чашкам. В каждую чашку добавить сахар и лимон. Приятного чаепития! Пока готовим чай слушаем Сосо Павлиашвили – настоящего грузина.

Ингредиенты: 250 г муки, 250 мл молока, 5 г дрожжей, 2 чайные ложки сахара, 70 г сливочного масла, 50 г сметаны, 200 г фруктового повидла, 2 яйца, соль по вкусу. Как приготовить сладкие пирожки по-белорусски: молоко нагреть до температуры 30°С, развести в нем дрожжи, добавить сахар, соль, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, сметану. Размешать, положить муку, замесить тесто, поставить его в теплое место. Тесто разделить на части, раскатать каждую в виде лепешки, положить на середину повидло, соединить края. Изделия оставить в теплом месте на 10 мин, затем выложить на смазанный оставшимся маслом противень, смазать оставшимся яйцом. Выпекать в разогретой до 200-220°С духовке в течение 35-40 мин. А пока пироги пекутся мы слушаем Алесю «Песняров»

Ингредиенты: 400 г баранины, 2 луковицы, 2 столовые ложки жира, 40 г панировочных сухарей, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, ? пучка зелени укропа, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить котлеты по-казахски: лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Мясо промыть в холодной воде и нарезать крупными кусками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить в фарш перец и соль, перемешать. Из фарша сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым жиром и жарить до готовности. Котлеты по-казахски сбрызнуть уксусом и посыпать зеленью укропа. Приятного аппетита вам желает группа А-СТУДИО и Fashion Girl

Ингредиенты: 200 г редиса, 2 помидора, 100 г брынзы, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зеленого лука, 10-12 листиков базилика, 1 столовая ложка растительного масла, соль по вкусу. Как приготовить овощную закуску по-польски: редис вымыть и нарезать кружочками. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть и нарубить. Листики базилика вымыть. Помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Брынзу нарезать кубиками. Редис выложить в тарелку, добавить зеленый лук и зелень петрушки, посолить, заправить растительным маслом, перемешать. Сверху выложить брынзу. По краям тарелки разложить помидоры и листики базилика. Приятного аппетита и песня от Эдиты Пьехи!

Ингредиенты: 400 г филе осетрины, 1 лимон, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 морковка, 1 луковица, 1 лавровый лист, 3-4 горошины черного перца, 5 г желатина, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.

Способ приготовления осетрины по-русски: лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Морковь вымыть нарезать кружочками- снежинками. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, очистить и нарезать кружочками.

Осетрину вымыть, сбрызнуть уксусом, нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством холодной воды, довести до кипения, добавить соль, перец горошком, лук, лавровый лист и варить до готовности. Вынуть рыбу и лук из бульона. Бульон процедить, смешать с растворенным в воде желатином, довести до кипения, снова процедить. Осетрину посыпать молотым перцем, выложить в форму, разделить кусочки лимоном,  сверху положить “снежинки” моркови, лук, веточки петрушки, залить кипящим бульоном и поставить в прохладное место.

К вечеру блюдо будет готово.

Приятного аппетита под рамштайн!

Ингредиенты: 150 г очищенных креветок, 50 г улиток (или зачерпните один совок замороженных морепродуктов в супермаркете, разморозите дома, как раз хватит), 3 луковицы, ? пучка зеленого лука,  100 г сыра «Канталь», 1 столовая ложка оливкового масла, соль по вкусу.

Как приготовить суп по-французски: лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, обжарить. Зеленый лук вымыть и нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Креветки и улитки положить в кипящую подсоленную воду (0,5 л), добавить лук, варить до готовности.

Суп по-французски разлить по тарелкам, в каждую положить сыр «Канталь» и украсить сверху зеленым луком.

Приятного аппетита! А чтобы вам не скучно было готовить, послушайте дуэт Ума Турман и Патрисия Каас.

Обед «Дружба». Меню такого обеда должно состоять из блюд относящихся к разным национальным кухням. Например: закуска по-польски, осетрина по-русски, суп по-французски, котлеты по-казахски, пирожки по-белорусски, чай по-грузински. Выбор тех или иных блюд зависит от кулинарного мастерства повара. И не важно, мужчина готовит или женщина. Самое главное иметь необходимые (иногда даже экзотические) продукты и большое желание вкусно накормить семью и гостей. А пока думаем что же приготовить, послушаем песню о дружбе в исполнение Вячеслава Бутусова и “Каберне Денёв”.