НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Сентябрь 1st, 2011

Ингредиенты: 150 г черноплодной рябины, 4 ломтика лимона, сахар по вкусу.

Готовим компот из черноплодной рябины: черноплодную рябину вымыть, залить 0,8 л воды, довести до кипения, варить в течение 10 мин.

Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, положить ломтики лимона, настаивать в течение 5-7 мин. Теперь можно пробовать.

Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 120 г сахара, 2 яйца, 250 г сливочного масла, 20 г сливочного маргарина, 1 чайная ложка молотой корицы. Как приготовить песочное печенье с корицей: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить яйца, положить сахар, размягченное сливочное масло, корицу, замесить тесто. Тесто раскатать толщиной 0,5 см, нарезать полосками, концы каждой соединить. Изделия выложить на смазанный маргарином противень. Выпекать в разогретой до 160-180 С духовке в течение 15-20 мин Песочное печенье с корицей готово. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 400 г вешенки, 4 помидора, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка пшеничной муки, 100 г сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка лимонного сока, соль по вкусу. Как приготовить вешенки, тушенные в сметане: лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть и нарезать кусочками. Зелень петрушки вымыть. Вешенки перебрать, очистить, вымыть и нарезать кружочками, сбрызнуть лимонным соком, выложить в сковороду, посыпать мукой, добавить масла и жарить на среднем огне в течении 10-15 мин, влить немного воды, положить сметану, посолить и тушить до готовности. Грибы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, украсить веточками петрушки и гарнировать помидорами. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 1,2 л мясного бульона, 100-150 г вермишели (кому как нравиться), 70-100 г томатной пасты, 1 луковица, 2 клубня картофеля, 100 г баклажанов, 1 морковь, 1 луковица, 2-3 столовые ложки растительного масла, ? пучка зелени петрушки, 1 лавровый лист, соль по вкусу.

Как приготовить овощной суп с вермишелью: лук очистить, вымыть и мелко порезать. Картофель, морковь и баклажаны вымыть, очистить и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Лук , морковь и баклажаны обжарить в растительном масле, добавить томатную пасту, тушить в течении 3-5 мин. Овощи переложить в кастрюлю, влить бульон, довести до кипения, положить картофель, варить в течении 5 мин, посолить, добавить вермишель, лавровый лист, варить до готовности, затем посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита.

Ингредиенты: 300 г стручковой фасоли, 50 г белой фасоли, 2 моркови, 2 луковицы, 3 помидора, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу. Как готовится закуска из стручковой фасоли: морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Фасоль вымыть, крупно нарезать. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Фасоль, лук и морковь выложить в глубокую кастрюлю, посолить, влить немного воды, тушить в течении 5-7 мин. Добавить растительное масло, помидоры, белую фасоль, тушить до готовности, влить уксус и перемешать. Овощную смесь остудить, выложить в салатницу, заправить оставшимся от тушения соусом. Все. Закуска из стручковой фасоли готова. Приятного аппетита.

Ингредиенты: 4 помидора, 1 луковица, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка растительного масла, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, 1 столовая ложка майонеза, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.

Как приготовить помидоры, фаршированные луком и яйцами: помидоры вымыть, срезать верхушки и вынуть чайной ложкой семена и часть мякоти. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, положить в эмалированную посуду, посолить, залить смесью уксуса и растительного масла и оставить на 5 мин. Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть и мелко нарезать.

Лук смешать с яйцами, наполнить этой смесью помидоры, выложить на блюдо, смазать майонезом и посыпать зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Сегодня  1 сентября и надо бы назвать обед «Здравствуй, школа!», но этот обед не только для школьников  и студентов, а для всей семьи. В меню такого обеда желательно включить блюда с добавлением овощей и фруктов. Можно приготовить овощное рагу, разнообразные салаты и закуски из свежих или тушеных овощей, мясной суп с овощами и любое второе блюдо с овощным гарниром. На обед «Ну здравствуй, Осень!» в качестве десерта можно подать печенье или праздничный пирог с фруктами. А поздравит студентов Игорь Иванов.