Archive for Сентябрь 26th, 2011
Говядина по-бразильски
Говядина по-бразильски Ингредиенты: 500 г говядины, 100 г копченого шпика, 4 луковицы, 2 болгарских перца, 2 зубчика чеснока, 100 мл растительного масла, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка красного молотого перца, соль по вкусу. Как приготовить говядину по-бразильски: чеснок и лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Мясо вымыть, нарезать кубиками. Шпик мелко нарезать.
Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.
Мясо, шпик, лук и чеснок выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, посолить, обжарить, выложить в горшочек, влить немного воды, добавить молотый перец и тушить в течение 20 минут.
Положить болгарский перец, сахар, цедру и тушить до готовности. Приятного аппетита.
А сейчас для нас поет Григорий Лепс
Рисовый суп-пюре с мускатом
Рисовый суп-пюре с мускатом Ингредиенты: 0,8 л куринного бульона, 150 г риса, 2 яйца, 0,4 чайных ложки молотого мускатного ореха, 150 г ржаных сухариков, соль по вкусу. Как приготовить рисовый суп-пюре с мускатом: бульон довести до кипения, добавить рис, соль аврить до готовности. Рис протереть через сито. Бульон довести до кипения, добавить протечный рис, взбитые яйца, мускатный орех, перемешать. Нагревать, не доводя до кипения, в течение 2 мин. Суп разлить по тарелкам.
В каждую тарелке положить сухарики.
Приятного аппетита. А песня для нашего столика? Так никто не заказывал. Споем тогда свою любимую.
Салат из курицы и яблок
Салат из курицы и яблок Ингредиенты: 300 г варенного мяса курицы, 4 яблока, 2 апельсина, 100 г брынзы, 100 г майонеза, 50 г сметаны, 1 пучок зелени укропа, соль по вкусу.
Как приготовить салат из курицы и яблок: Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой. Апельсин вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками.
Мясо нарезать кубиками. Брынзу натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть.
Яблоки смешать с мясом, выложить на блюдо, посолить, посыпать брынзой, полить смесью майонеза и сметаны, украсить кружочками апельсинов и веточками укропа.
Приятного аппетита.
А сейчас песня для вашего столика.
Марго из Советского Союза (боюсь ошибиться в названии) просит исполнить песню Игоря Николаева “Паромщик”.
Всегда пожалуйста! Марго! Только для вас “Паромщик”
Салат «Королевcкий»
Салат «Королевcкий» Ингредиенты: 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 3 сваренных вкрутую яйца, 100 гядер фундука, 100 г ядер грецких орехов, 100 г изюма, 150 г майонеза, 1 пучок листьев салата, ? пучка зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Как приготовить салат «Королевский»: 50 г ядер грецких орехов и 50 г ядер фундука измельчить. Картофель и яйцо очистить, нарезать кружочками. Листья салата и зелень петрушки вымыть. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Продукты выложить в салатницу на листья салата слоями: картофель, яйцо, измельченные орехи. Каждый слой посолить. Майонез смешать с предварительно замоченным изюмом.
Салат полить приготовленной смесью, оформить ядрами фундука и грецких орехов, украсить веточками петрушки, посыпать зеленью укропа.
Приятного аппетита.
А сейчас песня для вашего столика. Денис из Пензы просит исполнить какую-нибудь композицию из репертуара группы “Стрелки”.
Ваше желание, Денис, для нас закон. Слушай, красавчик!
«Фамильное» меню
«Фамильное» меню
В каждой семье есть свои фирменные «Фамильные» блюда, которые обычно готовят по праздникам, дням рождения, именинам, крестинам и другим семейным праздником. Вспомните, какие в вашей семье «Фамильные» блюда и составте из них свое «Фамильное» меню. Поднимите свою родословную и вспомните, а что-же такое вкусненькое готовила бабушка или какое вкусный мясной рулет делал дед. А может быть только в вашем роду был рецепт приготовления самогона, который даже англичане принимали за виски. У каждой семьи есть что-то свое, неповторимое. И если вы еще не определились с выбором блюд, то представленные ниже рецепты, несомненно, помогут вам в этом. И может быть одно их тоже займет место в вашем «Фамильном меню».
Попробуйте приготовить салат «Королевский», салат из курицы и яблок, рисовый суп-пюре с мускатом, говядину по-бразильски или торт «Сильва», а может всем придется по вкусу и напиток «карамельный».
Читайте, готовьте, пробуйте и вы обязательно найдете те блюда, которые будут визитной карточкой для гостей вашего дома. И все будут говорить:
«Сегодня идем в гости к Ивановым на «Фамильное» меню. Лобстера поедим и малиновку попьем». Вам будет приятно? Думаю, что очень.
И этот клип поможет вам в этом выборе.