Archive for Октябрь 8th, 2011
Утка с овощным соусом
Утка с овощным соусом Ингредиенты: 1 кг утки, 4 помидора, 3 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка карри, перец черный молотый и соль по вкусу. Как приготовить утку с овощным соусом: утку вымыть, нарубить порционными кусками. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Куски утки посолить, поперчить, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, влить немного воды. Тушить в течение 20-25 мин, добавить лук, помидоры, карри, тушить до готовности.
Куски утки выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом, посыпать зеленым луком, украсить веточками петрушки. Приятного аппетита.
Тарталетки с говяжьим языком
Тарталетки с говяжьим языком
Ингредиенты: 4-6 готовых корзиночек из песочного теста, 50 г вареного говяжьего языка, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 огурец, 2 яйца, 4 столовые ложки майонеза, ? пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить тарталетки с говяжьим языком: язык очистить от кожицы, нарезать кубиками. Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать кубиками. Яйцр сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками. Огурец вымыть и нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Картофель смешать с языком, морковью, огурцом и зеленью петрушки, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Смесь выложить в корзиночки.
Тарталетки украсить дольками яиц.
Приятного аппетита.
Яйца, фаршированные сосисками
Яйца, фаршированные сосисками
Ингредиенты: 4 сваренных вкрутую яйца, 4 сосиски, 1 пучок зелени петрушки, 100 г консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза.
Как приготовить яйца, фаршированные сосисками: Яйца очистить, разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки, измельчить их.
Сосиски отварить и мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Яичные желтки перемешать с сосисками, зеленью петрушки, зеленым горошком и майонезом. Наполнить смесью половинки белков. Выложить аккуратно на блюдо.
Приятного аппетита.
А сейчас немецкая рок-группа Scorpions с хитом Holiday