Archive for Октябрь 22nd, 2011
Меню «Деревенское»
Cегодня мы вам расскажем как составить меню «Деревенское» и приготовить те блюда, которые до сих пор готовят в наших деревнях и селах. А если не верите, то на выходные можете съездить к своим бабушкам, дедушкам или другим родственникам в деревню и вам обязательно предложат какое-нибудь блюдо из этого меню.
Давайте проведем эксперимент и проверим, какие блюда вы никогда не ели из этого меню. Как мы узнаем? Да очень просто, вы же напишете в комментариях. Не так ли.
Овощные и мясные закуски, сытный картофельный суп или щи, маринованные овощи или соленая сельдь с гарниром из картофеля или просто картошкой в мундире. Дрожжевые пироги и сладкие булочки – все это прекрасно подойдет для обеда в деревенском стиле.
Меню «Деревенское»: салат из краснокочанной капусты и яблок: закуска из сельди и картофеля: картофельный суп с пельменями: жаркое из кролика: ватрушки с творогом и яблочный квас. Все очень просто и вкусно.
А сейчас, песня для тружеников села, то есть для нас, ведь это мы переехали за город и строим там свой загородный дом.
И посмотрим Read the rest of this entry »
Салат из краснокочанной капусты и яблок
Салат из краснокочанной капусты и яблок
Ингредиенты: 300 г краснокочанной капусты, 2 яблока, ? пучка зеленого лука, 1 пучок листьев салата, 1 луковица, 4 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, ? чайной ложки сахара, соль по вкусу.
Как приготовить салат из краснокочанной капусты и яблок: капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью и сахаром. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, сбрызнуть уксусом. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Листья салата вымыть.
Капусту, яблоки, репчатый лук перемешать, выложить в тарелку на листья салата, полить майонезом, посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита.
Клип “Кто я теперь” Алиса
Закуска из сельди и картофеля
Закуска из сельди и картофеля Ингредиенты: 300 г филе соленой сельди, 3 сваренных в мундире клубня картофеля, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 луковица, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 пучок зеленого лука, перец молотый по вкусу. Как приготовить закуску из сельди и картофеля: филе сельди нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить, нарезать кружочками и поперчить. Яйцо очистить и нарубить.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, сбрызнуть уксусом.
Зеленый лук выложить на блюдо, сверху положить филе сельди, затем картофель, яйцо и зеленый лук, полить оливковым маслом.
Приятного аппетита.
Клип “Соло одиночества” Группа “Дыши”
Картофельный суп с пельменями
Картофельный суп с пельменями Ингредиенты: 1,2-1,5 л говяжьего ульона, 4 клубня картофеля, 200 г пшеничной муки, 60 мл молока, 2 яйца, 300 г говяжьего фарша, 0,5 пучка зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить картофельный суп с пельменями: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, влить теплое молоко, добавить яйца, соль, замесить тесто.
Тесто раскатать тонким слоем, вырезать кружочками, с помощью рюмки, положить на середину каждого фарш, соединить края. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Бульон довести до кипения, добавить картофель, посолить, поперчить, варить в течение 5-7 мин. Положить пельмени, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам.
В каждую тарелку добавить зелень петрушки.
Приятного аппетита.
А сейчас клип “Till tomorrow” Александр Панайотов
Жаркое из кролика
Ингредиенты: тушка кролика, 3 луковицы, 3-4 столовые ложки сметаны, 50 г говяжьего жира, 1 пучок зелени петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить жаркое из кролика: лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить.
Тушку кролика промыть в холодной воде, нарубить порционными кусками, посолить, поперчить, смазать сметаной, выложить в смазанную жиром форму вместе с луком и запекать в разогретой до 180°С духовке до готовности.
Куски мяса выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и полить образовавшимся при жаренье жиром.
Приятного аппетита.
Но это еще не все. Для истинных гурманов: перед тем как отправить мясо кролика в печь, залить на 1 час белым сухим вином (будет вообще, просто шик и блеск, мясо станет таять во рту и вас, за уши не оттянешь от такого блюда)
Клип “Кто я для тебя” Группа “Дыши”
Ватрушки с творогом
Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200-250 мл кефира, 10-15 г дрожжей, 50 г сливчного масла, 4 яйца, 2 столовые ложки сахара, 300 г творога, 10 г сливочного маргарина, ? чайной ложки соли.
Как приготовить ватрушки с творогом: муку высыпать горкой в глубокую миску, сделать углубление, добавить разведенные небольшим количеством теплой воды дрожжи, 2 яйца, размягченное сливочное масло, кефир, соль, 1 столовую ложку сахара.
Замесить тесто, оставить его в теплом месте, затем разделить на две части. Каждую часть раскатать в виде круглой лепешки толщиной 3-4 см. Творог протереть через сито, добавить одно яйцо, оставшийся сахар, тщательно перемешать.
В середине каждой лепешки сделать углубление, выложить приготовленную начинку.
Изделие выложить на смазанный маргарином противень, смазать оставшимся яйцом. Выпекать в разогретой до 180-200°С духовке в течение 25-30 мин.
Приятного аппетита.
Новый клип “Люби меня сильней” – Таша Фролова
Яблочный квас
Ингредиенты:4 яблока, 10 г дрожжей, 80 г сахара.
Как приготовить яблочный квас: яблоки вымыть, удалить сердцевину, мелко нарезать, залить 0,8 л горячей воды, кипятить в течение 5 мин, настаивать 15 мин под крышкой.
Отвар процедить, добавить разведенные теплой водой дрожжи и сахар, оставить для брожения, затем процедить.
Ну как, квасок? Класс!
А теперь новый клип для вашего столика.
Премьера клипа “Осень – это я” Лавика
«Дети и вода»
Дорогие, друзья ! Сейчас вы увидите интересные ролики в которых участвуют наши дети. Посмотрите, может и ваши или внуки умеют так же. А может еще лучше. Смотрите, у нас сегодня «Дети и вода» или «Вода и дети» – это кому как нравится.
Итак, первый ролик.
А вы научили своего ребенка плавать? Нет? Тогда смотрите, как нужно учить. Детский бассейн “Непоседа”. Очень веселый и красочный ролик. Какой заботливый папа. А музыка… Супер!
Папа и я, плюс вода и подводное плавание. Готовимся к дайвингу в Тайланде! Read the rest of this entry »