Archive for Октябрь 20th, 2011
Кальмары в кисло-сладком соусе
Кальмары в кисло-сладком соусе
Ингредиенты: 300 г очищенных кальмаров, 1 чайная ложка растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, 2 чайные ложки коньяка, 2 чайные ложки лимонного сока, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, ? пучка зелени базилика, 2-3 веточки петрушки, соль по вкусу.
Как приготовить кальмары в кисло-сладком соусе: кальмары отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками. Зелень базилика и петрушки вымыть. Зелень базилика нарубить (несколько листиков оставить для украшения). Растительное масло разогреть. Крахмал смешать с сахаром, лимонным соком, томатным соусом, коньяком, добавить к растительному маслу. Нагревать, помешивая, в течение 3 мин, добавить кальмары, базилик и имбирь. Нагревать в течение 2-3 мин.
Кальмары выложить на блюдо, полить соусом, украсить веточками петрушки и листиками базилика.
Приятного аппетита.
А сейчас Виа Гра “День без тебя”
Коктейль «Шанхай»
Коктейль «Шанхай»
Ингредиенты: 100 г вареного куриного мяса, 50 г тушенных шампиньонов, 70 г консервированных ананасов, 60 г майонеза, 100 г йогурта, 4 столовые ложки белого вина, 10 г горчицы, листья салата.
Как приготовить коктейль «Шанхай»: мясо, грибы, ананасы мелко нарезать. Листья салата вымыть.
Бокалы выложить изнутри листьями салата, положить смесь мяса, грибов и ананасов.
Йогурт, вино, майонез и горчицу взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.
Приятного аппетита.
А сейчас для вас сыграет Блюз “Шанхай” Машина времени
Вам понравилось?
Чоу Фан
Чоу Фан
Ингредиенты: 250 г вареной свинины, 300 г вареного риса, 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 луковица, 1 столовая ложка соевого соуса, ? пучка зеленого лука, соль по вкусу.
Как приготовить Чоу Фан: свинину мелко нарезать.
Репчатый лук очистить, вымыть, нарубить. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Рис и репчатый лук выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить, помешивая, в течение 10 мин, добавить мясо, взбитые яйца, соль, соевый соус и перемешать.
Нагревать на огне в течение 5 мин, выложить на блюдо, посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита.
Ужин по-китайски
Ужин по-китайски
В Китае считают, что истинное кулинарное искусство начинается с приправ, которые должны не только устранять специфический запах некоторых продуктов, но и подчеркивать лучшие вкусовые качества блюда. Самой популярной приправой в китайской кухне является имбирь, который добавляют почти во все блюда. Также из него варят варенье и едят в засахаренном виде.
Почти ко всем мясным и рыбным блюдам в Китае подают соевый соус. Не менее распространен и кисло-сладкий соус, в котором тушат мясо, рыбу, морепродукты, овощи.
Сливочное масло здесь употребляют редко – в основном используют свиной жир и арахисовое масло.
Мы подготовили блюда для ужина и выставляем на всеобщее обозрение.
Ужин по-китайски: кальмары в кисло-сладком соусе; Чоу Фан; коктейль «Шанхай»
Прокомментируйте, пожалуйста, эти блюда.
А сейчас, соло на барабанах Кая. Мне прислали эту запись только сейчас и я не мог ей не поделится с вами. Это просто супер. Посмотрите как с ним поет и пляшет толпа. Одно только НО, Кай не китаец, а японец.
Пять минут смеха
А сейчас 5 минут смеха под звуки группы Иглз «Отель Калифорния». Вы наверное помните такую.
Мне буквально 5 минут назад прислали этот сюрприз и я сразу выкладываю вам, хотя сегодня мы планировали совсем другое.
Смотрите, я до сих пор смеюсь. Прикольное, легкое, веселое видео.
Перед тем как смотреть, обязательно достаньте платок, слезы счастья вытирать.
Прокомментируйте, какой эпизод вам больше всего понравился.