НАШЕ СТРОИТЕЛЬСТВО OUR CONSTRUCTION

Archive for Сентябрь, 2011

Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 14 яиц, 250 г сахара, 50 г картофельной муки, 50 г ядер грецких орехов, 100 г черносмородинового сиропа, 20 г сливочного масла. Как приготовить бисквитное печенье с безе: ядра грецких орехов измельчить.  Яйца разбить, аккуратно отделить белки от желтков. Желтки соединить с 200 г сахара и растирать до растворения сахара. Добавить пшеничную и картофельную муку, 10 взбитых яичных белков, перемешать. Оставшиеся белки взбить с оставшимся сахаром. Тесто выложить в смазанные сливочное маслом формочки. Выпекать в разогретой до 150-160°С духовке в течение 10 мин. Изделия остудить, полить сиропом, покрыть взбитыми белками, поместить в разогретую до 150°С духовку на 3 мин.

Ингредиенты: 8 чайных ложек молотого кофе, 100 г взбитых сливок, 4 ломтика грепфрута, 50 г шоколада, сахар по вкусу. Как приготовить кофе по-итальянски: шоколад натереть на мелкой терке. Кофе перемешать с сахаром, высыпать в турку, залить 400 мл кипятка, довести до кипения. Напиток процедить, разлить по чашкам. Каждую чашку добавить сливки, шоколад и ломтик грейпфрута.

Ингредиенты: 500 г готового теста для пиццы, 150 г салями, 8 маслин, 150 г маринованных грибов (можно заменить лесными свежевареными, если вы разбираетесь в них и не отравите гостей), 50 г оливок без косточек, 1 болгарский перец красного цвета,1 луковица, 100 г бекона, 150 г сыра «Пармезан», 2 столовые ложки кетчупа, ? пучка зелени укропа, 10 г сливочного масла.

Как приготовить пиццу по-милански: лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Перец вымыть и нарезать кольцами.  Оливки нарезать кружочками, грибы бекон и колбасу – небольшими ломтиками. Сыр «Пармезан» натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Тесто раскатать в круглую лепешку (не пытайтесь подражать итальянцам и руками пробовать придать тесту блин, вы просто извозитесь, уроните все на пол и не получите никакого результата, с этим надо родится), сверху выложить отдельно: салями, грибы, бекон, оливки, часть сыра. Изделие смазать кетчупом, посыпать сыром, луком и укропом. Выпекать в разогретой до 180-200 °С духовке в течение 15-20 мин. Аккуратно снять с противня и положить на деревянную доску и украсить 8 маслинами. Разрезать пиццу по-милански на порции (каждому по 2 маслине) и подать с столу с соусом. Приятного аппетита.

Обед по-милански. А это где? В Италии. Да, итальянцы любят поесть. В меню трапезы обычно входят закуски, салат, минестра (первое блюдо), второе блюдо и десерт (сыр, фрукты, печенье и кофе). В качестве закуски часто подается пицца. Минестру, как правило составляют супы-пюре или супы с макаронными изделиями (не зря итальянцев зовут «макаронники»), а вторые блюда из самых разнообразных продуктов: рыбы, морепродуктов, спагетти, мяса и овощей. И обед в Италии длиться 2 часа (вот бы нам так). А теперь вопрос. Где в Милане вы можете найти самое большое количество незамужних женщин? Причем тут Иваново. Я про Милан. Правильно, в галереи Витторио Эммануэле. Сюда женщины приходят не за покупками (хотя за ними тоже), а для того чтобы наступить быку на яйца и покрутиться (согласно легенде – сразу повезет в любви). Мужики – даже пробуйте. Я наступал – до сих пор холостой.

А теперь готовим обед, слушаем песню и вспоминаем Италию! И, конечно, наших замечательных артистов:  Александра Абдулова и Семена Фараду.

Ингредиенты: 150 г рома, 3 столовые ложки сахарного сиропа, 2 столовые ложки апельсинового сока, 3 чайные ложки лимонного сока, 250 мл минеральной воды, пищевой лед по вкусу. Как приготовить коблер «Ромовый»: в бокалах наполовину наполненных пищевым льдом, смешать ром, сахарный сироп, лимонный и апельсиновый соки, затем влить охлажденную минеральную воду. Теперь можно потихоньку потягивая и смакуя послушать песню «Не твоя» в исполнении Григория Лепса и Стаса Пьеха. Веселой всем субботы.

Наверное, у всех когда-нибудь компьютер начинает отказываться работать или начинает «куражиться». Значит, ему что-то не нравится. А что? Как правильно убрать «Мусор». О причинах такого поведения «Интернет-друга» мне рассказал мой друг-компьютерщик Сергей и объяснил как его «успокоить» и «приручить». Есть шесть причин такого поведения:

1. Появились вирусы и они мешают работать, лезут, куда не просят. Устранить очень просто: установить бесплатную программу-утилиту «Касперского» support.kaspersky.ru/viruses или «Доктор Веб» freedrweb.com/cureit Read the rest of this entry »

Ингредиенты: 4 корзиночки из песочного теста, 100 г жаренной куриной печени, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 пучок зеленого лука, 50-70 г майонеза. Как приготовить тарталетки с куриной печенью: печень мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Печень перемешать с зеленым горошком, луком и майонезом. Приготовленную смесь выложить в корзиночки.

Ингредиенты: 8 ломтиков ржаного хлеба, 200 г вареной телятины, 100 г маринованных грибов, 40 мл кетчупа, ? пучка зелени петрушки. Как приготовить бутерброды с телятиной и грибами: телятину нарезать тонкими ломтиками, грибы разрезать вдоль и пополам. Зелень петрушки вымыть. Ломтики хлеба смазать кетчупом, выложить телятину, грибы. Бутерброды украсить веточками петрушки.

Ингредиенты: 400 г заварного теста, 8 яичных белков, 300 г сахара, 1 чайная ложка лимонного сока, 50 г черничного джема, 50 г ягод смородины. Как приготовить эклеры с белковым кремом: яичные белки взбить с сахаром, лимонным соком с помощью миксера, добавить джем, перемешать. Ягоды смородины вымыть. Тесто разделить на части, выложить в покрытые промасленной бумагой формочки, выпекать в разогретой до 160-170°С духовке в течение 10 мин. Изделия остудить, разрезать пополам. Половинки изделий смазать большой частью крема, соединить, выложить на блюдо. Пирожные украсить оставшимся кремом и ягодами смородины.

Ингредиенты: 250 мл, 100 мл малинового сока, 100 гр мороженого “Пломбир” Как приготовить коктейль «Малиновый звон»: коньяк и малиновый сок смешать, разлить по стаканам. В каждый стакан положить мороженое “Пломбир” и размешать. На здоровье. И послушайте песню “Окна” (это я ее так называю, когда заказываю в ресторане) в исполнение группы “Бутырка”.