Archive for Сентябрь, 2011
Салат из капусты и болгарского перца
Ингредиенты: 200 г белокочанной капусты, 2 болгарских перца, 50 г консервированного зеленого горошка, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 чайные ложки лимонного сока, 1 столовая ложка низкокалорийного майонеза, 1 пучок листьев салата, ? пучка зелени укропа, соль по вкусу. Как приготовить салат из капусты и болгарского перца: капусту вымыть, нашинковать, перетереть с солью, сбрызнуть лимонным соком. Яйцо очистить и мелко нарезать. Болгарский перец вымыть, удалить семена, нарезать небольшими кусочками.
Листья салата и зелень укропа вымыть. Капусту перемешать с зеленым горошком, болгарским перцем, яйцом, выложить в салатницу на листья салата.
Салат полить майонезом и украсить веточками укропа.
Приятного аппетита.
И конечно песня. Вам же всем понравился Александр Кузнецов. Он снова у нас в гостях с песней “Хорошая”
Котлеты из рыбы с запеченными овощами
Ингредиенты: 300 г филе щуки, 200 г кабачков, 1 морковь, 1 луковица, 1 баклажан, 1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка семян кунжута, 1 чайная ложка панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу. Как приготовить рыбные котлеты с запеченными овощами: филе щуки вымыть, пропустить через «бабушкину» мясорубку. Фарш посолить, сформовать из нео котлеты, варить на пару до готовности. Кабачки, морковь и баклажан вымыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кабачки, морковь и баклажан выложить в смазанную оливковым маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посыпать семенами кунжута. Запекать в разогретой до 180С духовке до готовности. Овощи и котлеты выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита. А кто будет петь вы уже знаете.
Меню «Бархатный сезон»
Меню «Бархатный сезон» Да, друзья, заканчивается бархатный сезон на Причерноморье и Средиземноморье. Только в странах Магриба он продлится до ноября. Но нам это не грозит и сегодня в нашем ресторане «Интернет-сквознячок» мы провожаем «Бархатный сезон»с фейерверком, «Калинкой» (кто был на Лазурном – это там у них «коронка») и соответствующим меню.
Сегодня мы с вами будем готовить блюда из лобстера, закуску из осьминога, суп из лягушки. Сделаем субтропический десерт, коктейль из морепродуктов и торт «Изольда».
Весь праздничный вечер нас будут радовать ведущие мировые группы и не только…
Итак, поехали!
Закрытие “Бархатного сезона в Ниццы и конечно наша “Калинка”. Она всегда исполняется в самом начале.
И ты стоишь в толпе такой гордый: “Да, Россию здесь любят и будут всегда любить!”
Обязательно нажмите на рекламу в сайд баре. Вам все равно, а мне приятно!
Большое спасибо!
А сейчас классная песня моего земляка Александра Кузнецова и я хочу познакомить вас с его творчеством.
Ну как, понравилось?
Коктейль “Прощай, Лазурный”
Коктейль «Прощай, Лазурный» Ингредиенты: 300 мл белого полусладкого вина (Шардоне или Пино Гри), 2 столовые ложки Мартини, 1 столовая ложка апельсинового сока, 1 столовая ложка лимонного сиропа, 2 засахаренных ломтика лимона (просто обваляйте в сахаре), пищевой лед.
Как приготовить коктейль «Прощай, Лазурный»: белое вино смешать с мартини и апельсиновым соком. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед, добавить, не размешивая сироп. Края стаканов украсить ломтиками лимона.
На здоровье.
А сейчас песня “Грошик” Александра Кузнецова.
Понравилось?
Еще?
Только для вас, любой каприз!
Закуска из осьминога
Закуска из осьминогов
Ингредиенты: 300 г осьминогов, 2 огурца, 150 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка 3%-ного уксуса, соль по вкусу.
Как приготовить закуску из осьминога: огурцы вымыть, очистить, нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом (1 столовая ложка), тушить до прозрачности.
Осьминоги отварить в подсоленной воде. Капусту перетереть с солью, добавить огурцы, лук, зелень петрушки, перемешать.
Осьминоги и овощную смесь выложить на блюдо, полить смесью уксуса и оставшимся оливковым маслом.
Приятного аппетита.
А сейчас песня!
Мы продолжаем знакомство с творчеством Александра Кузнецова.
Понравилось?
Еще?
Тогда поехали дальше.
Коктейль из морепродуктов с рисом
Коктейль из морепродуктов с рисом Ингредиенты: 100 г очищенных креветок, 100 г очищенных кальмаров, 100 г очищенных мидий, 200 г риса, 50 г сливочного масла, 100 г майонеза, 100 г сыра Рокфор, ? пучка зелени петрушки, соль по вкусу.
Как приготовить коктейль из морепродуктов с рисом: креветки, кальмары и мидии отварить в подсоленной воде. Кальмары и мидии нарезать небольшими кусочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть.
Рис отварить в подсоленной воде, заправить сливочным маслом, выложить на блюдо, сверху положить морепродукты.
Майонез перемешать с сыром.
Блюдо полить приготовленным соусом, украсить веточками петрушки.
Приятного аппетита.
А по заказу Сергея сейчас звучит песня на стихи Сергея Есенина “Я московский озорной гуляка”
Ну как, понравилось!
Да, все классно!
Еще!
Десерт “Тропики”
Десерт «Тропики» Ингредиенты: 2 банана, 2 киви, 2 яблока, 200 г ананасов, 150 мл взбитых сливок, 50 г тертого молочного шоколада.
Как приготовить десерт «Тропики»: бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками. Киви вымыть, очистить, нарезать кружочками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать дольками.
Смешать бананы, кики, яблоки и ананасы, разложить по креманкам. Украсить сливками и посыпать шоколадом.
А пока вы готовите десерт послушайте Eagles – Hotel California
Ну как вам ДЕСЕРТ?
Понравился?
Еще?
Салат «Кадриль»
Ингредиенты: 2 помидоры, 2 яблока, 1 луковица, 100 г майонеза, ? пучка зеленого лука, 2 зубчика чеснока, перец черный молотый по вкусу. Как готовить салат «Кадриль»: помидоры вымыть, нарезать полукружиями. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Чеснок очистить, вымыть. Измельчить при помощи чеснокодавилки. Зеленый лук вымыть и нарубить. Майонез добавить перец и зеленый лук хорошо перемещать. Read the rest of this entry »
Творожная паста с кукурузой
Ингредиенты: 200 г творога, ? пучка зелени петрушки, ? пучка зеленого лука, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 1/3 чайной ложки молотого имбиря, соль по вкусу. Как приготовить творожную пасту с кукурузой: зелень петрушки и зеленый лук вымыть, нарубить. Творог протереть через сито, посолить, добавить имбирь, зелень петрушки, зеленый лук, перемешать, заправить сметаной. Приготовленную творожную пасту выложить горкой в салатницу и украсить кукурузой. Приятного аппетита. А сейчас по многочисленным заявкам снова Жанна Агузарова
Суп с йогуртом
Ингредиенты: 500 мл говяжьего бульона, 200 г сливочного йогурта, 50 г риса, 20 г сливочного масла, 1 яичный желток, 20 г измельченных свежих листьев мяты, перец черный молотый и соль по вкусу.
Как приготовить суп с йогуртом: сметану, йогурт и яичный желток взбить. Бульон довести до кипения, добавить рис, соль, перец и варить 15-20 мин.
Добавить приготовленную смесь, нагревать помешивая 3-5 мин.
Добавить мяту и сливочное масло.
Приятного аппетита.